Ошибки при открытии салона красоты

Ошибки при открытии салона красоты

5 правил успеха Елены Березовской: «Салон красоты – это бизнес и он должен приносить прибыль»

Поделитесь в социальных сетях

елена березовская – Собственник и директор салонов красоты “Caramel”, Киев

Если я буду писать мемуары о моем опыте управления салоном красоты, то назову их «Записки не сошедшего с ума директора салона красоты». Знала бы я 11 лет тому, что меня ожидает, я бы сто раз подумала – открывать ли салон красоты… И, конечно же, открыла бы! Как оказалось, я люблю преодолевать трудности.

Когда сейчас люди обращаются за советами при открытии салонов, я искренне рассказываю им о том, какое «счастливое» бессонное будущее их ждет и вижу по глазам, что не все мне верят.

Хотелось бы поделиться с вами своими собственными наработками, успехами и ошибками при управлении салоном красоты Caramel за многие годы работы в этом очень специфическом бизнесе.

Не могу сказать, что на сегодняшний день в моих салонах все идеально, но я знаю куда двигаться, и рада, что появляется все больше собственников салонов, разделяющих мое мнение.

Трудно уложить весь опыт в 5 правил успеха, тем более не всегда успех сопутствовал мне, но мои неудачи и ошибки, на самом деле, мне очень помогли.

Меня очень радует создание «Ассоциации салонного бизнеса Украины», и очень хотелось бы, чтобы как можно больше салонов принимали идеи Ассоциации. Создавая и внедряя единые правила и стандарты работы салонов, политику заработной платы и мотивации, всем вместе можно изменить наш бьюти-рынок Украины в лучшую сторону.

Мои 5 правил успеха:

  • Салон красоты – это бизнес и он должен приносить прибыль собственнику.

Первое и самое основное правило: салон красоты – это не красивая игрушка, не место, где вы будете целыми днями делать себе процедуры (чаще всего я – сапожник без сапог), не место для тусовок. Это такой же бизнес, как и любой другой, со своими уникальными особенностями, и он требует финансовых, моральных, умственных, человеческих ресурсов. Он должен быть системным, прибыльным и руководимым вами, а не мастерами.

Cалон красоты – это система, которая базируется на четких правилах и стандартах, одинаковых для всех сотрудников. Должностные инструкции, стандарты обслуживания, корпоративные правила должны быть едиными и выполняться всеми. Если сотрудник не согласен с ними и отказывается выполнять – расставайтесь быстрее, он не изменится и только внесет смуту в коллектив.

Помните, платя нереальные проценты специалистам – 40%, 50% и выше, вы добровольно лишаете себя бизнеса. Мне очень нравится тема окладов мастерам, которая сейчас начинает развиваться во многих салонах, надеюсь, я смогу это тоже сделать.
Салон продает сервис, услугу, а не специалиста!

Очень распространенная тема в салонах – строить его вокруг топ-мастеров (или как их называют – звезд). Это то, на чем обжигаются и будут обжигаться многие.

Поверьте моему опыту, звезда или коллектив звезд уйдет, и вы останетесь со своим разбитым корытом-салоном. Так могут делать только те владельцы салонов, для которых абсолютно неважны прибыль – убытки, а салон является игрушкой. Всем нам известны в Киеве такие салоны, куда мастеров переманивают на 70-80-90 процентов. Никогда не растите в салоне звезд своими руками, рассказывая: «ах, какая у меня самая лучшая Маша-Лена-Наташа». Результат будет идентичен – останетесь без мастера и клиентов.

Нужно четко понимать, что мы продаем сервис, услугу, а не мастера. Значит, единственный правильный вариант – это строить салон-Звезду. В такие салоны клиенты ходят к любому специалисту, потому что уверены в том, что салон обеспечивает изначально высокий уровень оказания услуг. Лично я – за единый прайс услуг, без разделения специалистов на категории.

Ведется много дискуссий на эту тему, и это мое субъективное мнение. Но я не могу объяснить клиенту, почему у Наташи дороже, чем у Маши. И не хочу, чтобы один клиент чувствовал себя в моем салоне менее уверенным в результате, чем другой. Да и не всегда мастера с большим стажем работают лучше молодых. Да, это сделать трудно, иногда у меня опускались руки.

Попробуйте подобрать персонал одинаково высокого профессионализма плюс другие требования. Добавьте сюда еще и рынок бьюти-сферы в Украине, который просел под надомников и арендаторов, и, кажется, миссия невыполнима. Но, кто ищет, тот всегда найдет, и еще одно мое правило – безвыходных ситуаций не бывает. Зато сегодня, я записываю клиентов к тому мастеру, который работает в день, подходящий клиенту.
Человеческий фактор бьюти-рынка.

Наверное, самый большой блок этой статьи будет о персонале салона. Наш бизнес очень подвязан под человеческий фактор. Можно построить самый красивый салон, повесить дорогие люстры и поставить самое лучшее оборудование, но это еще не гарантия качественных услуг.

Все это работает только в руках мастера, который не только профессионал своего дела. Никто не отменял таких требований, как дисциплинированность, порядочность, разделение принципов корпоративной этики, умение работать с клиентом.

Я прекрасно помню времена десятилетней давности, когда количество мастеров, ищущих работу, позволяло выбирать персонал под наши требования. Сейчас, я честно скажу, бывает, хорошего мастера я ищу год, их просто нет физически в Киеве (вышеупомянутая аренда, высокий процент и надомничество внесли свою лепту). И я очень рекомендую никогда не переманивать мастеров из других салонов. Такие специалисты заранее ждут от вас за переход нереальных условий, так и точно, что точно так же они уйдут от вас к другому владельцу.

Я белой завистью завидую салонам, у которых есть учебные центры, но и там достаточно много историй, когда мастер обучался и уходил с клиентской базой. Расставайтесь легко с персоналом. Лучше сразу расстаться с сотрудником при выявлении причины (воровство, слабый профессиональный уровень, увод клиентов домой и т.д.), чем оттягивать этот мучительный процесс, потом вы потеряете значительно больше. Мне всегда интересно, почему мне очень редко звонят новые руководители уволившихся моих сотрудников (у всех у них есть официальные записи в трудовых книжках о работе в Caramel), ведь я всегда честно готова рассказать. И есть немало сотрудников, с которыми мне приятно видеться и общаться после увольнения, ведь причины бывают разные. А есть бывшие сотрудники, которые воровали, обманывали, уводили клиентов, и я бы с радостью поделилась этой информацией.

Если я вижу в резюме предыдущие салоны красоты, стараюсь связаться с их руководителями и взять рекомендации. Пару раз это спасало меня. И еще, помните, что салон – это ваш бизнес, это не семья, не нужно сплачивать коллектив пьянками, дружбой и любовью. Все мы, включая собственника, пришли работать и зарабатывать деньги. Вас должно сплотить отношение к работе, клиенту, а личная жизнь – по отдельности. Иначе, вы не сможете руководить людьми, с которыми вчера проводили время в ночном клубе.

Вам повезет, если у вас появится человек, которому вы сможете доверять, как самой себе, но, опять же, моя практика и практика моих коллег говорит о том, что нет ничего лучшего, чем доверять только себе. В салоне должны быть различные средства, позволяющие наблюдать и контролировать процесс работы и обслуживания клиентов. На сегодняшний день, этих технических средств очень много – это и видеонаблюдение, и учет, и IP телефония, и программы управления салоном красоты.
Привлечение новых клиентов.

Мир очень изменился сегодня и продвижение салона, соответственно, тоже. Билборды, буклеты, журналы, сарафанное радио все больше остаются в прошлом. Наши клиенты находят интересующие их услуги и косметические средства, нажимая кнопки айфонов и ноутбуков.

Поэтому не бойтесь вкладывать в создание качественных сайтов и поисковую оптимизацию сайта (SEO), в рекламу в соцсетях, если вы в них верите. Я рискнула все изменить, и ни капли об этом не жалею. Новый сайт и его продвижение дает результаты в сегодняшних непростых реалиях.
Мои ошибки – это мой успех.

А еще очень важно признать свои ошибки, понять, что-то строилось неправильно, и изменить это. Порой это сложно и больно. Но приняв ситуацию, проанализировав ее, пообщавшись с людьми, мнению и опыту которых я доверяю, я смогла поменять модель работы салонов, когда клиент – это клиент не мастера, а салона. И этот клиент покупает услугу салона, а не мастера. И только с себя я могу спросить, почему в салоне мало клиентов, что я делаю не так.

Причин может быть очень много, начиная от ответа администратора по телефону и профессионализма специалиста, и заканчивая неправильным продвижением салона. Не ждите «мастера с клиентами», который, как вам кажется, озолотит вас. Такие ожидания – иллюзия.

Оценивая себя, как руководителя салона сейчас и 11 лет тому, я с уверенностью могу сказать, что это два разных руководителя.

Я полностью поменяла концепцию ведения салонного бизнеса, и совсем об этом не жалею. Я хочу чувствовать себя собственником салона и наладить работу сотрудников по моим правилам, чтобы они получали достойную зарплату, а я прибыль. Чего вам всем и желаю!

Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов колонок. Ответственность за информацию в рекламных обзорах несет рекламодатель.

Больше полезных статей на Главном Telegram-канале о бизнесе в индустрии красоты и здоровья. Подписывайтесь!

Как справляться с вызовами, которые стоят перед каждым руководителем в индустрии красоты? Пройдите курс по управлению бьюти-бизнесом в Клубе собственников Beauty Salon Boss™ в Киеве. Присоединяйтесь к руководителям из 24 стран мира!

4 наиболее частых ошибки при открытии салона красоты

Красота – фетиш современного времени, именно поэтому сфера салонного бизнеса сохраняет популярность. Сайты и бизнес-форумы переполнены статьями с бизнес-планами и расчетами рентабельности салонов красоты, однако при этом риск совершить ошибку всегда сохраняется. На какие 4 момента стоит обратить более пристальное внимание – разбираемся в нашей статье.

Концепция салона – первый шаг к успеху

Одной из ошибок при открытии салона является непроработанная концепция. Будущий директор руководствуется только желанием и не задумывается над идеей создания.

Это ошибочное поведение, уже на этапе разработки проекта должна быть проведена колоссальная работа по созданию индивидуального «резюме» салона, руководитель должен понимать «что», «где» и «для кого» он будет открывать, какой бизнес-идеей руководствоваться.

Руководитель салона красоты должен обладать обширными знаниями салонной индустрии и аналитическими способностями, ведь без понимания того, какую нишу займет салон в beauty сфере, будет сложно выстроить систему позиционирования, геомаркетинга и рекламных кампаний.

От грамотного построения идейной концепции зависит то, насколько успешным будет открытие салона и долгосрочным и прибыльным его существование.
Рассмотрим три составляющих «резюме»:

  • уровень и направленность – детализированное представление о деятельности салона;
  • анализ целевой аудитории и рынка – какие услуги будет предоставлять салон, и для кого работать;
  • построение системы управления – как навести порядок с первого дня работы салона.

Видео-презентация системы управления салоном красоты «Арника»

Направленность beauty-предприятия

Большинство молодых директоров не задумываются над тем, какие услуги будет предоставлять их салон: «работает, и ладно». Именно такие салоны закрываются в первые два года существования.

Задайте себе вопрос: «Каким я хочу видеть свой салон?» и определите направленность будущей деятельности, от этого будет зависеть дальнейшая маркетинговая стратегия развития бизнеса.

«Салоны для всех» — тип салона, ориентированный на любой тип потребителя и предоставляющий широкий спектр востребованных услуг. Как правило у таких салонов отсутствует определенная целевая аудитория и концепция, их сильным местом является невысокий ценник, который влечет за собой плотный поток клиентов. Данный тип салонов является наиболее распространенным, именно поэтому многие директора принимают решение о переходе на наиболее узкую специализацию бизнеса.

Читать еще:  Бизнес на «чистюлях». Открываем химчистку

«Узкоспециализированные салоны» . Спектр услуг, предоставляемых в таких салонах, значительно меньше, однако качество – выше. Особенностью узкоспециализированных салонов является работа в узком услуговом сегменте, например, только стрижки или только нейл-услуги, а также индивидуальный подход и профессионализм мастеров.

«Салоны-инноваторы» ориентированы на людей с высоким уровнем дохода. Особенностью инновационных салонов является внедрение последних новинок beauty-сферы. Это наиболее экономически-затратный вариант салона-студии. Как правило, штат включает в себя не только специалистов разных сфер красивого бизнеса, но и стилистов.

Анализ целевой аудитории и рынка

Особого внимания заслуживает вопрос аудита предполагаемой целевой аудитории, важно сформировать четкий образ потенциального клиента салона, знать его вкусовые предпочтения и уметь прогнозировать ожидания от предоставляемых услуг.

Воспользуйтесь следующим алгоритмом действий для формирования полного представления о ЦА:

  • Дайте развернуты ответ на вопросы «Кто наш клиент?» и «Кого я считаю идеальным клиентом салона?»;
  • Сделайте портрет потенциального клиента с указанием пола, возраста, места работы и заработка;
  • Сегментируйте аудиторию – разделите на группы по определенному признаку.

После того как вы определились с целевой аудиторией, необходимо провести анализ рынка.

Он включает в себя исследование объема рынка, спроса на услуги, посещение близлежащих салонов с целью выявления прямых и косвенных конкурентов и разработки системы отстройки.

Кроме этого, качественный анализ позволит более точно сегментировать целевую аудиторию.

Напишите развернутые ответы на вопросы:

1. Какие потребности клиентов мы удовлетворяем?
2. Что нас выделяет среди конкурентов?
3. Почему в салон хочется возвращаться?

В качестве эксперимента можно провести анкетирование фокус-группы и выявить потребности окружения потенциальных клиентов.

Арника-лучшая в России система-управления салоном красоты!

Построение системы управления

Не менее важным моментом является организация процесса контроля и управления салоном красоты.

Руководитель должен быть в курсе всего происходящего в салоне: финансовые и учетные операции, работа с клиентской базой и системами лояльности, эффективности и прибыльности работы beauty-предприятия.

Современные технологии позволяют сделать процессы учета и контроля максимально прозрачными и удобными в использовании.

Внедрив автоматизированную программу для управления салонами красоты при открытии, в будущем вы избавитесь от таких проблем как:

  • потеря записей клиентов, уменьшение числа ошибок администратора;
  • многочасовая работа с отчетами и аналитикой;
  • воровство сотрудников: исходных материалов и клиентской базы;
  • выполнение рутинных действий персонала: учет материалов и товаров.

Рынок crm-программ для управления салонами красоты достаточно обширен, поэтому каждый руководитель может подобрать наиболее подходящий для него вариант.

Среди основных функций таких сервисов можно выделить:

  • онлайн-расписание;
  • ведение клиентской базы;
  • учет товара и материала;
  • учет сотрудников;
  • бизнес-аналитика.

Помимо данных возможностей, некоторые сервисы, например, «Арника», имеют расширенный ряд возможностей, которые помогут сделать управление салоном максимально комфортным:

  • мобильное приложение для руководителя салона позволяет отслеживать статистику по основным показателям салона в режиме онлайн;
  • онлайн-запись с сайта или из соцсетей. Ваши клиенты могут записываться в салон 24/7;
  • смс-рассылки — информируйте клиентов об акциях, поздравляйте с праздниками;
  • автоматический расчет зарплаты – получайте информацию о выработке, начислениях и выплатах зарплаты в один клик;
  • IP-телефония -все данные о клиенте при входящем звонке. Прослушивайте разговоры, формируйте отчеты по входящим и пропущенным звонкам.

Таким образом, автоматизация салона красоты на этапе открытия позволит руководителю выстроить прозрачную систему управления бизнесом и оптимизировать работу салона.

Открытие салона красоты – один из сложнейших этапов развития бизнеса, ведь даже рассчитав все затраты, купив необходимое оборудование, найдя сотрудников, вы можете закрыть салон из-за неправильного позиционирования, высокой конкуренции или отсутствие надлежащего контроля за сотрудниками или финансовыми операциями.

Грамотное начало бизнеса – залог его прочного фундамента.

Как не надо открывать салон красоты

Время чтения: 10 минут

Нет времени читать? Оставьте почту — пришлём ссылку на статью.

Два года назад Кирилл Буранов вместе с напарником открыл салон красоты в центре Рязани. Через месяц ребята вышли в ноль, а ещё через три — закрылись с долгами. Кирилл рассказывает, почему люди не идут стричься в центр, как их кинул массажист и почему открывать бизнес нужно только в той сфере, где разбираешься.

Как идея субаренды превратилась в салон красоты

Сначала мы хотели открыть не салон, а пространство, где девушки брали бы в субаренду места для стрижки и маникюра. Идея простая, как батон за пять копеек. Берём место за условные 20-30 тысяч рублей в месяц, делим на 4-6 мест, оборудуем и сдаём по 15-20 тысяч рублей каждое. Идея должна была выстрелить как обычная субаренда.

Мы встретились с человеком, который мог нам что-то подсказать по дизайну. Он и подсказал: «Ну зачем вам субаренда, вы же крутые парни, вы же можете. Я сейчас сделаю вам такой брендбук, что вы просто с ума сойдёте». Набросал логотип. А мы: «Блин, да, можно же прям на бренд поработать, мы же разбираемся. Мы же всё знаем».

Через два месяца уже был брендбук, был открыт салон и мы уже стригли первого посетителя.

Незапланированные расходы

Когда мы отталкивались от первоначальной цели аренды, у нас вся экономика составляла смешные 120 тысяч рублей. И мы думали, что можем, мы рукастые. Но потом получилось, что надо 200 тысяч, чтобы закупить оборудование. В итоге всё развернулось на 450 тысяч. Сюда входит аренда и расходные материалы на 1,5-2 месяца.

Аренда — 25 000 ₽ в месяц
Оборудование — 185 000 ₽
Заработная плата — 62 500 ₽
Расходники – 80 000 ₽
Ресепшен — 10 000 ₽
Диван — 10 000 ₽
Мелочи — 40 000 ₽
Ремонт — 25 500 ₽
Всего: 437 000 ₽

На старте случайно повезло

Мы не понимали ничего: место, свет, краски, оборудование.

Благо, нам попалась классная девушка-парикмахер, она раньше работала чуть ли не за еду, но у нее прям руки-ножницы. Когда мы ей озвучивали наши условия, это было единственным, что мы понимали. Стандартная разбивка: 60% салону, 40% мастеру. Мы это переиначили: 40% салону, 60% мастеру. Мы прикинули на бумажке: всё сходится. Жадничать бессмысленно, тем более талантливым людям.

С девушкой нам очень повезло. Она подсказывала по краскам, по материалам, вплоть до того, какие стулья лучше покупать и как настраивать свет около зеркала. При этом не претендовала на долю — она просто кайфовала от своей работы, очень хотела, чтобы у нас всё получилось.

Вначале всё было очень даже неплохо. Просто удивительно, как на старте всё, что могло пойти не так, прошло удачно. Мы нашли хорошего арендодателя в новом здании в центре города просто за смешные для Рязани деньги. Арендодатель пошёл нам навстречу, сделал под нас ремонт. Сто квадратных метров за 25 тысяч рублей — берите, наслаждайтесь.

Мы сразу же оборудовали два места, в начале запуска доделывали третье. Три места парикмахерских, два — ногтевой сервис и два — массажных.

Практически моментально в сфере, в которой мы ничего не понимаем, нашли производителя и стали с ним сотрудничать. Это тоже удивительно. Нам просто сказали: «Давайте вы плакат повесите за ресепшеном, а мы будем вам привозить товар со скидками».

В неделю к нам в салон приходило до десяти человек. Иногда были рыбные дни, что у нас прям всё забито. Иногда мы сидели, весь день пили кофе и разговаривали о том, какие краски лучше купить.

В первый месяц по аренде мы вышли в ноль. И мы такие: «Ну блин, это классно, вот это да!»

Проблемы начались, когда мы поперестригли всех знакомых. Нужен был новый клиентопоток.

Ошибка №1. Непроходное место в центре

Мы узнали, что такое непроходное место в центре.

Люди стригутся рядом с домом. В центре никто не живёт, все живут на окраинах. Никто не поедет с окраины в центр стричься. Зачем, когда в каждом доме есть парикмахерская? Где-то с третьего-четвёртого месяца приход стал гораздо меньше. И вот тут-то мы и посыпались. Все закуплено, за аренду платить надо.

Клиенты не могли нас найти. Здание только построили, и вывеска не согласована с городом. Единственное, что мы могли сделать — поставить перед входом что-то вроде стендов. Повторюсь: место не совсем проходное, там в принципе люди не ходят.

Центральный вход был закрыт, люди должны были заходить сбоку. И это была большая головная боль — объяснять людям, как нас вообще найти. И мы находимся не на первом этаже, а в цокольном помещении. Пусть оно красивое, с маленькими окнами, но тем не менее. Надо зайти, спуститься, и вот ты на месте.

Ошибка №2. Непродуманный поиск персонала

Долго искали парикмахеров. Где найти продавца мы все знаем. Где найти грузчика — тоже. Для этого любой человек подойдёт. А парикмахера ты за неделю не обучишь.

Просто так захантить человека сложно, особенно в новые салоны, у которых нет клиентопотока. Парикмахеры, как правило, работают только на сделке. Им неинтересно получать оклад в 5-6 тысяч рублей. Смешно. Они на дому могут стричь за 20-30 и работать два через два в салоне.

Мы подумали брать людей с колледжа, молодых. Но они не могут стричь на хорошем уровне. По идее, они должны стричь за 50-100 рублей. Тогда надо перестричь пол-Рязани, чтобы всё оплатить.

Массажистка кинула. Массажный салон так и не запустился. Мы не сошлись в цене с девушкой, с которой договаривались на старте. Мы нашли другую девушку, которая хотела стать массажистом и работала сама на себя. Она много чего подсказала, мы купили всё под неё — всё, что она хотела. Сделали помещение, согласовали с ней план. «Вот здесь будет твоё место, тебя всё устраивает?» — «Да».

На момент запуска, когда уже стояла кушетка, когда мы сделали душевую кабину и провели горячую воду, она сказала: «Ну, я готова с вами поработать, 5 тысяч могу вам за это место отдавать, если хотите. А через месяц-два, когда клиентура пойдёт, я, наверное, уйду».

Мы говорим: это не то, о чем мы с тобой договаривались. А она: «Мы ни о чем не договаривались. У вас где-то есть моя подпись? Я вам ничего не должна. Я не хочу». Ну, не нравится, пока.

Так что бумаги лучше со всеми подписывать. В первую очередь с теми, кто больше всех вам улыбается.

Мастер маникюра сбежала. Мастер маникюра тоже ненадолго задержалась, потому что мы так себе в плане профессионализма. Она это, видимо, поняла и говорит: «Мне дома удобнее работать». Слишком крутая девушка была по меркам Рязани. Мы просто не могли обеспечить ей клиентопоток, чтобы она себя комфортно чувствовала.

Ошибка №3. Бизнес-план на коленке

Бизнес-план, написанный от руки на кухне за чашечкой кофе — это не бизнес-план.

Бизнес-план — это когда просчитаны любые пути, в том числе отсутствие персонала. Как мы будем жить, если не найдём людей? Было совершенно невероятное количество ошибок. Одна из них — это неграмотное прощупывание конкурентной среды: как вообще живут сейчас салоны, парикмахерские.

Первый концепт был более рабочий, но менее прибыльный на бумаге. Но его было проще реализовать, гораздо проще.

Читать еще:  Как открыть бизнес в Финляндии

Ошибка №4. Ненужные траты

По моим меркам, мы достаточно много заплатили за логотип и за брендбук: 35 000 рублей, по-моему, около того. Это очень большая сумма, на мой взгляд. Правда, туда ещё частично входил сайт и реклама — SMM, который не так много принёс, к сожалению.

Ошибка №5. Промах с целевой аудиторией

Аналог барбершопа для девушек — такой полноценный салон красоты, как в кино, с кофе, но при этом чуть дороже за сервис — никому не интересен в Рязани. Далеко не каждый готов отдавать за это деньги. Молодые люди — чуть больше понторезы, готовы пойти и подстричь бороду за 1500 рублей. Девушки и так много платят.

По Рязани устоявшийся среднестатистический ценник: женская стрижка в районе 400 рублей, мужская — рублей 300. Самые топовые: мужская 1500 рублей, женская — 3000 рублей. Это верх. У нас ценник посередине был, где-то 600-700 рублей — женская стрижка и 500-600 — мужская.

Закрытие

Когда нам стало нечем платить за аренду, мы не могли привлечь людей, сложился пазл: надо сворачивать это всё, пока мы ещё можем. Для кого-то может показаться, что 200 тысяч долгов — это не очень. Но 200 тысяч — это всё-таки долги.

Мы переработали концепт на эконом-парикмахерскую. Три парикмахера, кейс на бумаге сходится на ура. С бизнес-планом все сходится, кроме одного: по этому бизнес-плану нужно заплатить за аренду сразу на полгода, чтобы тебя не выкинули с раскрученного места. И этих денег на аренду на полгода вперёд не было. Были варианты продать кушетки, столы, но всё равно сумма не набиралась. Мне пришлось устроиться на работу, чтобы хоть как-то концы с концами сводить. Моему партнёру вообще пришлось уехать в другой город.

Мы пришли к такой мысли: даже эконом-парикмахерскую достаточно глупо делать двум людям, которые в парикмахерском деле ничего не понимают. Теперь мы, конечно, понимаем, какие краски, ножницы и фен нужны. Но чтобы это работало, нужно этим нужно заниматься раньше. Это мини-повышение себя: когда-то я подавал ножницы парикмахеру, мыл голову клиенту, потом начал стричь и вот теперь открыл свою парикмахерскую.

Эконом-парикмахерская — это романтично. Но с точки зрения бизнеса и денег — кейс окупается за полгода. Овчинка выделки не стоит, сейчас можно в найм столько же получать, и будет гораздо меньше головняка.

Мы мало знаем примеров идей, которые с первого раза выстреливают. Для первого раза вообще лучше не брать кредит, потому что по-любому прогорите. Как опыт — класс. Как результат — глупо надеяться, что с первого раза что-то получится.

Даже закрытие у нас какое-то неэмоциональное было. Просто собрались, свернулись и уехали. Ну бывает.

Выводы

  1. Открывайте бизнес про то, что знаете. Кирилл и его напарник ничего не знали о парикмахерском деле, маникюре и массаже, когда открывали салон красоты. Когда они прогорели, поняли, что одна из их главных ошибок — они начали делать бизнес о том, чего не знают.
    «Это мини-повышение себя: когда-то я подавал ножницы парикмахеру, мыл голову клиенту, потом начал стричь и вот теперь открыл свою парикмахерскую».
  2. Составьте чёткий бизнес-план. У рязанских владельцев салона красоты бизнес-план был общим и формальным. Сейчас Кирилл говорит, что в документе должны быть прописаны все потенциальные ошибки и способы их решения: где взять сотрудников, что делать с рекламой, что делать, если нет клиентов.
    «Бизнес-план, написанный от руки на кухне за чашечкой кофе — это не бизнес-план».
  3. Подписывайте договоры с сотрудниками. Кирилла и его напарника кинула массажистка: они закупили для неё оборудование, а девушка не захотела с ними работать. В ответ на претензии она заявила, что они ни о чём не договаривались, так как нет подписанного договора.
    «Бумаги лучше со всеми подписывать. В первую очередь с теми, кто больше всех вам улыбается».
  4. Тщательно подбирайте место. Бизнесмены открыли салон-красоты в новом здании, нумерация которого ещё не была согласована с мэрией. Трудно было объяснить клиентам, как найти салон. Плюс оказалось, что люди ходят в парикмахерские рядом с домом, а не в центре города.
    «В центре никто не живёт, все живут на окраинах. Никто не поедет с окраины в центр стричься. Зачем, когда в каждом доме есть парикмахерская?»
  5. Изучайте свою аудиторию и конкурентов. Кирилл и его напарник в своей парикмахерской установили ценник выше среднего по Рязани. Они плохо изучили потребности аудитории и своих конкурентов.
    «Аналог барбершопа для девушек — такой полноценный салон красоты, как в кино, с кофе, но при этом чуть дороже за сервис — никому не интересен в Рязани».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите 111 Ctrl+Enter.

Ошибки при открытии салона красоты

Ошибка первая – ханжеское отношение к собственным доходам.

Если вы не собираетесь зарабатывать деньги, то вместо салона лучше откройте приют для бездомных. И вам воздастся, и вас будут уважать, и никто не будет над вами смеяться.

Если вы – успешный предприниматель, а салонный бизнес для вас седьмое или десятое начинание – смело переходите к следующей ошибке. Это написано не для вас. Но увы – многие из тех, кто открывает салон красоты, сталкиваются с одной и той же ошибкой – понимание салона красоты как предприятия, где делают людей красивыми, у них сразу начинает доминировать над тем, что все-таки при этом создается бизнес, целью которого всегда является зарабатывание денег. Не только новички салонного бизнеса грешат тем, что при создании инструмента по генерированию финансовых потоков (а что такое салон красоты для предпринимателя, как не печатный станок, где по Марксу возникает прибавочная стоимость?) у них подменяется на инструмент делания добра людям – целый пласт новичков в сфере торговли (особенно бутики модной одежды, бижутерии), в ресторанном бизнесе, в медицинском бизнесе освященные красивой идеей сделать свое детище популярным, востребованным людьми, стыдливо задвигают на дальний план задачу любого бизнеса: вложенные деньги должны работать и приносить владельцу доход.

Только издали салонный бизнес выглядит красивым, на самом деле новичка ждет большой труд в условиях жесткой конкуренции, когда отряд мастеров, с которым вы собрались побеждать, больше похож на собранную с бору по сосенке команду, пригодную скорее для пиратского корабля – мало похожую на тех, кто готов пожертвовать собой ради вашей идеи доплыть до райской бухты.

Когда вы планируете на год вперед, персонал думает только о том, как бы получить побольше именно сегодня, а успех вашего салона красоты ему по большому счету до лампочки.

Поэтому первое, что требуется большинству новичков салонного бизнеса – это трезветь, расставаться с иллюзиями, приземляться, вставать ногами на землю, и – закусив удила, браться за создание салона красоты как бизнеса, приносящего деньги, а уж во вторую очередь, как места, куда люди приходят за красотой. Неважно, что вы хотите создать – парикмахерскую с косметическими услугами, салон красоты, СПА-центр – все это именуется в широком смысле – “предприятие индустрии красоты и здоровья”, и включает имиджевые услуги (волосы, ногти, солярий), и медицинские услуги (косметология, физиотерапия, гидротерапия) – то, что сегодня востребовано рынком. И то, что будет требоваться людям завтра.

Поэтому завет первый – сначала думайте о своих деньгах, а потому уже о том, как вы будете помогать тем, кто придет в ваш салон за красотой.

Ошибка вторая – строить салонный бизнес без проекта.

Если для ремонта своей квартиры вы нанимали архитектора, то почему же строить бизнес вы доверили непонятным людям?

Строить салонный бизнес без концепции и технологического проекта – все равно, что играть в шахматы с Каспаровым вслепую.

Концепция – это стратегический план создания салона, учитывающий все нюансы, который должен привести к успеху. Ведь российский рынок салонный услуг уже давно не Аляска, где можно было застолбить себе участок и совочком мыть золото. Все участки давно поделены, на каждые пять квадратных километров городской территории в Москве приходятся десятки салонов красоты, и никто просто так вам своих клиентов не подарит. Нет концепции – возникает синдром басни “лебедь, рак и щука”. Дизайнер рисует свое видение салона, управляющий тянет в свою сторону, персонал как всегда думает о своем кармане, а владелец салона мечется меж всеми участниками процесса, заламывая руки и вновь и вновь достает из кошелька дотации для неудачного проекта.

Роль дизайнера – сделать все очень красиво и современно. Наверняка будут предложены самые последние веяния в архитектурной моде (там тоже есть своя мода). Если, что еще хуже, проект отдается на откуп строителям, то они предложат то исполнение, которое они лучше освоили и знают. Кто-то любит работать с бетоном – значит, будет монолитобетон, кто-то любит работать с гипсокартонном, значит будут гипсокартонные потолки и стены. Каждый будет уделять внимание внешнему имиджу салона, забывая о том, что в салоне красоты есть цепочка технологических процессов, и при исполнении салонных процедур должно быть удобно персоналу и должно быть удобно клиентам. Одно дело обустраивать офис или квартиру – совсем другое дело строить завод. Поэтому опыт строительных дел вообще (пусть каждый из них даже специалист экстра-класса), имеет мало значения при проектировании салонного бизнеса. Только опыт проектирования салонов, знание специфики этого бизнеса, может обеспечить возникновение нового успешного салона красоты. То здесь, то там мы видим, как архитекторы и строительные компании забывают о том, что, например, во входной группе нужны шкафы для одежды, а в кабинетах обертывания – душ. Эти, и многие другие ошибки проектирования делают все, чтобы клиенты в последствии были недовольны тем, что, например, одежду и сумочки приходится под мышкой переносить из кабинета в кабинет.

Дизайн-проект, архитектурный, инженерный, строительный проекты – это необходимо, но не в первую очередь. Начинать надо с технологического проекта – с нарезки рабочих зон, кабинетов, комнат и коридоров. Здесь не обойтись без технолога салонного бизнеса, в чью задачу входит без ошибок спланировать салон, учтя нормы СЭС и Госпожнадзора, при этом сделав так, чтобы каждый квадратный метр площади приносил доход. Пройти между этими Сциллой и Харибдой может только умелый лоцман – ведь вы сегодня можете заказать проект прямо в техническом отделе СЭС. Тамошние профессионалы сделают убедят вас в том, что проект будет “проходным в СЭС”, и непременно сделают все, чтобы все нормы были точно соблюдены, только вам ведь работать на площадях, из которых добрая половина будет относиться к вспомогательным, то есть не приносящим доход – всякие стерилизационные комнаты, дополнительные санузлы, шикарные комнаты отдыха для персонала и т.п.

И только технологи салонного бизнеса знают способы, которые позволяют сделать так, чтобы и “овцы целы и волки сыты”, не нарушая ” в лоб” нормативы, но и не позволяя ветру разгуляться по лишним площадям.

Ошибка третья – позволить себе запудрить мозги при покупке оборудования.

Вижу, как это происходит – почему бы не поделиться? На отраслевых выставках, кои мне приходится посещать без особого удовольствия, но по долгу службы, происходит знакомство многих новичков с поставщиками оборудования. Казалось бы, все здесь сделано так, как и в тайм-шерных фирмах, где для того, чтобы за большие деньги впарить обладателям тугих кошельков неделю на Канарах – воздействие идет на все рецепторы первой сигнальной системы человека:

Читать еще:  Как открыть архитектурное бюро

слух – грохочет музыка, через микрофоны зазывалы громко приглашают на презентации – чтобы убедиться, попробуйте услышать в своем мобильнике голос соседника.

зрение – бродят толпы зевак и ряженных красоток, павильоны раскрашены яркими кричащими красками, разноцветные шарики и цветы.

обоняние – витает амбре самой разной косметики и парфюмерии

осязание – везде протискиваешься между посетителями,а продавцы только что за руки не хватают

В целом, царит атмосфера балагана и восточной ярмарки – цветастой, шумной, зазывной. В ней непосвященному нетрудно растеряться, приняв надутую клячу за породистого рысака – как это было в старину. При этом, каждый продавец не гнушается хаять чужой товар, и выставлять свою продукцию лучшей на свете.

В этой ситуации не раз видел, как уставшие от шума, духоты, избытка информации люди плюхались за переговорный столик – и чохом закупали у первого попавшегося поставщика оборудование для всех кабинетов. Хотя известно, что практически нет ни одной фирмы, где вся линейка была бы действительно хороша. Есть “ударные”, сильные позиции, но есть и проходные, малоэффективные вещи. Такие поспешные, неразумные закупки оборудования – еще одна часто распространенная ошибка при создании салона красоты.

Сделал не правильно – заболел и умер

Салоны красоты – как люди. Кто-то здоровяк – пашет, как трактор и денег кует как стахановец, а у других – от рождения вялость в коленках, рахит и плоскостопие. Все как в песне: “бьюсь как рыба, а денег не надыбал”. Никто из успешных никогда не пожалуется, что “клиентов некуда девать”. Зато от руководителей-неудачников слышны постоянные рыданья и всхлипы – “клиент пошел прижимистый, конкурентов расплодилось, мастера сбегают”. Нет, коллеги, все не так!

5 правил успеха Елены Березовской: «Салон красоты – это бизнес и он должен приносить прибыль»

Поделитесь в социальных сетях

елена березовская – Собственник и директор салонов красоты “Caramel”, Киев

Если я буду писать мемуары о моем опыте управления салоном красоты, то назову их «Записки не сошедшего с ума директора салона красоты». Знала бы я 11 лет тому, что меня ожидает, я бы сто раз подумала – открывать ли салон красоты… И, конечно же, открыла бы! Как оказалось, я люблю преодолевать трудности.

Когда сейчас люди обращаются за советами при открытии салонов, я искренне рассказываю им о том, какое «счастливое» бессонное будущее их ждет и вижу по глазам, что не все мне верят.

Хотелось бы поделиться с вами своими собственными наработками, успехами и ошибками при управлении салоном красоты Caramel за многие годы работы в этом очень специфическом бизнесе.

Не могу сказать, что на сегодняшний день в моих салонах все идеально, но я знаю куда двигаться, и рада, что появляется все больше собственников салонов, разделяющих мое мнение.

Трудно уложить весь опыт в 5 правил успеха, тем более не всегда успех сопутствовал мне, но мои неудачи и ошибки, на самом деле, мне очень помогли.

Меня очень радует создание «Ассоциации салонного бизнеса Украины», и очень хотелось бы, чтобы как можно больше салонов принимали идеи Ассоциации. Создавая и внедряя единые правила и стандарты работы салонов, политику заработной платы и мотивации, всем вместе можно изменить наш бьюти-рынок Украины в лучшую сторону.

Мои 5 правил успеха:

  • Салон красоты – это бизнес и он должен приносить прибыль собственнику.

Первое и самое основное правило: салон красоты – это не красивая игрушка, не место, где вы будете целыми днями делать себе процедуры (чаще всего я – сапожник без сапог), не место для тусовок. Это такой же бизнес, как и любой другой, со своими уникальными особенностями, и он требует финансовых, моральных, умственных, человеческих ресурсов. Он должен быть системным, прибыльным и руководимым вами, а не мастерами.

Cалон красоты – это система, которая базируется на четких правилах и стандартах, одинаковых для всех сотрудников. Должностные инструкции, стандарты обслуживания, корпоративные правила должны быть едиными и выполняться всеми. Если сотрудник не согласен с ними и отказывается выполнять – расставайтесь быстрее, он не изменится и только внесет смуту в коллектив.

Помните, платя нереальные проценты специалистам – 40%, 50% и выше, вы добровольно лишаете себя бизнеса. Мне очень нравится тема окладов мастерам, которая сейчас начинает развиваться во многих салонах, надеюсь, я смогу это тоже сделать.
Салон продает сервис, услугу, а не специалиста!

Очень распространенная тема в салонах – строить его вокруг топ-мастеров (или как их называют – звезд). Это то, на чем обжигаются и будут обжигаться многие.

Поверьте моему опыту, звезда или коллектив звезд уйдет, и вы останетесь со своим разбитым корытом-салоном. Так могут делать только те владельцы салонов, для которых абсолютно неважны прибыль – убытки, а салон является игрушкой. Всем нам известны в Киеве такие салоны, куда мастеров переманивают на 70-80-90 процентов. Никогда не растите в салоне звезд своими руками, рассказывая: «ах, какая у меня самая лучшая Маша-Лена-Наташа». Результат будет идентичен – останетесь без мастера и клиентов.

Нужно четко понимать, что мы продаем сервис, услугу, а не мастера. Значит, единственный правильный вариант – это строить салон-Звезду. В такие салоны клиенты ходят к любому специалисту, потому что уверены в том, что салон обеспечивает изначально высокий уровень оказания услуг. Лично я – за единый прайс услуг, без разделения специалистов на категории.

Ведется много дискуссий на эту тему, и это мое субъективное мнение. Но я не могу объяснить клиенту, почему у Наташи дороже, чем у Маши. И не хочу, чтобы один клиент чувствовал себя в моем салоне менее уверенным в результате, чем другой. Да и не всегда мастера с большим стажем работают лучше молодых. Да, это сделать трудно, иногда у меня опускались руки.

Попробуйте подобрать персонал одинаково высокого профессионализма плюс другие требования. Добавьте сюда еще и рынок бьюти-сферы в Украине, который просел под надомников и арендаторов, и, кажется, миссия невыполнима. Но, кто ищет, тот всегда найдет, и еще одно мое правило – безвыходных ситуаций не бывает. Зато сегодня, я записываю клиентов к тому мастеру, который работает в день, подходящий клиенту.
Человеческий фактор бьюти-рынка.

Наверное, самый большой блок этой статьи будет о персонале салона. Наш бизнес очень подвязан под человеческий фактор. Можно построить самый красивый салон, повесить дорогие люстры и поставить самое лучшее оборудование, но это еще не гарантия качественных услуг.

Все это работает только в руках мастера, который не только профессионал своего дела. Никто не отменял таких требований, как дисциплинированность, порядочность, разделение принципов корпоративной этики, умение работать с клиентом.

Я прекрасно помню времена десятилетней давности, когда количество мастеров, ищущих работу, позволяло выбирать персонал под наши требования. Сейчас, я честно скажу, бывает, хорошего мастера я ищу год, их просто нет физически в Киеве (вышеупомянутая аренда, высокий процент и надомничество внесли свою лепту). И я очень рекомендую никогда не переманивать мастеров из других салонов. Такие специалисты заранее ждут от вас за переход нереальных условий, так и точно, что точно так же они уйдут от вас к другому владельцу.

Я белой завистью завидую салонам, у которых есть учебные центры, но и там достаточно много историй, когда мастер обучался и уходил с клиентской базой. Расставайтесь легко с персоналом. Лучше сразу расстаться с сотрудником при выявлении причины (воровство, слабый профессиональный уровень, увод клиентов домой и т.д.), чем оттягивать этот мучительный процесс, потом вы потеряете значительно больше. Мне всегда интересно, почему мне очень редко звонят новые руководители уволившихся моих сотрудников (у всех у них есть официальные записи в трудовых книжках о работе в Caramel), ведь я всегда честно готова рассказать. И есть немало сотрудников, с которыми мне приятно видеться и общаться после увольнения, ведь причины бывают разные. А есть бывшие сотрудники, которые воровали, обманывали, уводили клиентов, и я бы с радостью поделилась этой информацией.

Если я вижу в резюме предыдущие салоны красоты, стараюсь связаться с их руководителями и взять рекомендации. Пару раз это спасало меня. И еще, помните, что салон – это ваш бизнес, это не семья, не нужно сплачивать коллектив пьянками, дружбой и любовью. Все мы, включая собственника, пришли работать и зарабатывать деньги. Вас должно сплотить отношение к работе, клиенту, а личная жизнь – по отдельности. Иначе, вы не сможете руководить людьми, с которыми вчера проводили время в ночном клубе.

Вам повезет, если у вас появится человек, которому вы сможете доверять, как самой себе, но, опять же, моя практика и практика моих коллег говорит о том, что нет ничего лучшего, чем доверять только себе. В салоне должны быть различные средства, позволяющие наблюдать и контролировать процесс работы и обслуживания клиентов. На сегодняшний день, этих технических средств очень много – это и видеонаблюдение, и учет, и IP телефония, и программы управления салоном красоты.
Привлечение новых клиентов.

Мир очень изменился сегодня и продвижение салона, соответственно, тоже. Билборды, буклеты, журналы, сарафанное радио все больше остаются в прошлом. Наши клиенты находят интересующие их услуги и косметические средства, нажимая кнопки айфонов и ноутбуков.

Поэтому не бойтесь вкладывать в создание качественных сайтов и поисковую оптимизацию сайта (SEO), в рекламу в соцсетях, если вы в них верите. Я рискнула все изменить, и ни капли об этом не жалею. Новый сайт и его продвижение дает результаты в сегодняшних непростых реалиях.
Мои ошибки – это мой успех.

А еще очень важно признать свои ошибки, понять, что-то строилось неправильно, и изменить это. Порой это сложно и больно. Но приняв ситуацию, проанализировав ее, пообщавшись с людьми, мнению и опыту которых я доверяю, я смогла поменять модель работы салонов, когда клиент – это клиент не мастера, а салона. И этот клиент покупает услугу салона, а не мастера. И только с себя я могу спросить, почему в салоне мало клиентов, что я делаю не так.

Причин может быть очень много, начиная от ответа администратора по телефону и профессионализма специалиста, и заканчивая неправильным продвижением салона. Не ждите «мастера с клиентами», который, как вам кажется, озолотит вас. Такие ожидания – иллюзия.

Оценивая себя, как руководителя салона сейчас и 11 лет тому, я с уверенностью могу сказать, что это два разных руководителя.

Я полностью поменяла концепцию ведения салонного бизнеса, и совсем об этом не жалею. Я хочу чувствовать себя собственником салона и наладить работу сотрудников по моим правилам, чтобы они получали достойную зарплату, а я прибыль. Чего вам всем и желаю!

Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов колонок. Ответственность за информацию в рекламных обзорах несет рекламодатель.

Больше полезных статей на Главном Telegram-канале о бизнесе в индустрии красоты и здоровья. Подписывайтесь!

Как справляться с вызовами, которые стоят перед каждым руководителем в индустрии красоты? Пройдите курс по управлению бьюти-бизнесом в Клубе собственников Beauty Salon Boss™ в Киеве. Присоединяйтесь к руководителям из 24 стран мира!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector