Как я открыла цветочный магазин

Как я открыла цветочный магазин

Я долго боялся начать свое дело, а теперь понимаю, что зря. Реальный опыт ведения бизнеса жителя Белгорода

Цветочный бизнес — занятие не только прибыльное, но и творческое. Цветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в некоторые праздничные дни актуальность продажи букетов достигает небывалого максимума. Как и любое другое занятие, это дело требует ответственности и планирования. Сегодняшний герой журнала Reconomica , житель Белгорода, подошел к организации бизнеса обдуманно, учитывая все нюансы этого непростого дела. В данный момент он уже неплохо зарабатывает и собирается открывать еще один цветочный магазин. В своей истории наш собеседник расскажет о своем опыте ведения небольшого бизнеса по продаже живых цветов.

Вести свое дело безусловно лучше

Доброго времени суток. Меня зовут Рудаков Юрий Сергеевич, мне 35 лет, проживаю на протяжении последних 10 лет в г. Белгороде.

Мысли о том, что нужно заниматься каким-то своим бизнесом, были у меня всегда. Только воплотить их в жизнь всё никак не представлялось возможным. В основном, вся проблема сводилась к отсутствию стартового капитала, а без денег, как известно, дело не сдвинется с мертвой точки.

В определенный момент в моей жизни наступил период, когда остро встал вопрос о покупке жилья. Денег на квартиру не было, перспективы заработать хотя бы на первоначальный взнос на ипотеку тоже не виднелось.

Вот в этот момент я и понял, что на честно заработанную зарплату дальше рассчитывать не имеет смысла, ибо этих денег хватает только на покушать и частично одеться.

Жена тоже говорила о том, что жить с родителями ей надоело, мол, хочет быть хозяйкой в своем доме, но каких-то конкретных предложений от нее я так и не слышал. Так, мы начали потихоньку перебирать множество вариантов заработка, начиная с открытия интернет-магазина и заканчивая магазином по торговле пивом. Но ни один из вариантов так и не лег к душе, не знаю по какой причине.

Мы начали больше общаться с нашими друзьями, у которых имелся опыт в ведении бизнеса — один мой приятель торговал косметическими средствами, другой — канцелярскими товарами, а у третьего даже был свой секс-шоп. Все как один говорили о том, что работать самому на себя довольно непросто — не всегда есть отдача, порой приходится работать по нулям, но, чем горбатиться на “дядю”, вести свое дело безусловно лучше. Друзья давали мне дельные советы, начиная с азов и заканчивая маркетинговыми хитростями. Мне трудно было представить, как все это воплотить в жизнь, тем более, я еще даже не решил, чем конкретно буду заниматься! Но всё разрешилось само собой.

Как 8 Марта подарило нам идею

На 8 Марта мы с женой заехали в цветочный магазин, где приобрели 2 букета цветов для наших мам. Удивлению нашему не было предела — самые скромные букетики, на которые смотреть даже было страшно, состоящие из 3 роз, стоили от 700 рублей даже без упаковки! Понятное дело, что праздники и все такое, но так обдирать людей — это просто кошмар! Дарить неупакованный букет из 3 роз вряд ли кто-то будет, обычно для букета берут не менее 5 роз, еще и красиво упаковывают. В общем, наши букеты нам достались в общей сложности за 3 000 руб., что по меркам средней заработной платы в Белгороде очень и очень дорого.

Наши букеты нам достались очень и очень дорого.

Но не совсем удачная покупка стала настоящей идеей нашего собственного бизнеса — жена предложила заняться бизнесом по продаже живых цветов.

Идея мне очень понравилась: спрос на такой товар есть всегда (дни рождения, свадьбы, банкеты, траурные мероприятия), а значит, и прибыль должна быть неплохой. Оставалось только выяснить все нюансы такого бизнеса и взяться за работу.

Бизнес-план

Ответственность за составление бизнес-плана взяла на себя моя жена. Она произвела примерные расчеты, которые выглядели следующим образом:

  1. Первоначальные вложения (открытие ИП, закупка товара) — 150 000 руб.;
  2. Аренда торговой точки — 7 000 руб.;
  3. Непредвиденные расходы — 20 000 руб.

Также супруга со всей ответственностью подошла к подбору цветов, проявив себя как настоящий флорист: она изучила покупательский спрос, определилась с количеством различных цветов. Она предложила продавать еще и живые цветы в горшочках (орхидеи, розы, кактусы, фиалки), а также деревца (лимонное, апельсиновое, кофейное, китайскую розу, фикус, лавр и пр.).

Финансовая сторона вопроса

Рассчитать хотя бы примерную выручку было непросто, но все же необходимо. По самым скромным расчетам мы должны были продавать не менее 10 букетов в день по средней стоимости в 500 руб., значит, прибыль в день должна составлять не менее 5 000 руб. грязными, в месяц — 150 000 грязными (работать мы собирались без выходных).

Если вычесть все налоги, оплату аренды, закупку товара, то чистой прибыли должно было быть не менее 50 000 руб. Согласитесь, не такие уж и плохие деньги, если брать во внимание то, что моя заработная плата составляла 27 000 руб., у жены — 15 000 руб.

Огромной проблемой стал поиск денег. Никаких сбережений у нас не имелось, брать кредит и отдавать потом намного больше — желания не было совершенно никакого, кроме того, это противоречило моим жизненным принципам. Пришлось обращаться за помощью к родителям. Нашу идею они не поддержали, но помочь не отказались — мои родители дали 100 000 руб., и родители жены — столько же. Мы же, в свою очередь, распланировали все финансовые затраты очень экономно, т. к. неизвестно было точно, сколько бы пришлось вкладывать в свое дело.

Мы решили сразу, что будем снимать закрытый павильон на рынке.

Итак, за дело!

После того, как был составлен бизнес-план и мы нашли деньги, встал вопрос о поиске места для торговли. Мы решили сразу, что будем снимать закрытый павильон на рынке: товар наш будет рассчитан на средние слои населения (дорогостоящими букетами мы не планировали торговать), а простой народ со средним доходом как раз и посещает рынки и базары.

Буквально за пару дней мы нашли неплохой павильончик за 5 000 руб., правда, с ремонтом там дела обстояли не очень и было разбито одно витринное стекло. Но за такую ежемесячную плату мы согласились сами все отремонтировать, тем более место было довольно светлое и проходное, что было еще одним достоинством.

Пока я занимался оформлением места для торговли, жена начала оформлять открытие ИП, на что ушел целый месяц.

За это время мы нашли постоянного поставщика, заключили с ним договор, отремонтировали павильон, оформили декоративными наклейками и повесили наружные вывески. Объем работы оказался просто грандиозным, практически все свое свободное время мы проводили в бегах по вопросам нашего малого бизнеса, решая одни дела за другими.

Открытие магазина

Наконец, подошло время открытия магазина! Жена взяла инициативу в свои руки, начала самостоятельно там торговать и осваивать процессию флориста, для этого ушла со своей работы. В первые несколько месяцев торговля шла туговато, пришлось еще сделать большие вложения на распространение рекламы.

Затем постепенно бизнес пошел в гору — стали поступать коллективные заказы от школ, детских садов, заказы на оформление свадеб, юбилеев.

Супруга начала сильно уставать — трудиться без выходных, конечно, непросто, тем более работая по 12 часов в сутки. Мы решили, что нужно взять помощницу. Работали с женой они по договоренности, в основном 2/2. Когда поступали заказы на крупные цветочные композиции, например, на ежегодную выставку цветов или композицию от организаций ко Дню города или 8 Марта, работали они вместе, иногда даже ночи напролет.

В первые несколько месяцев торговля шла туговато.

Дело прибыльное

Как я уже писал, в первое время с прибылью было туговато. Наша выручка едва превышала 10 000 руб. чистой прибыли — этих денег едва хватало на покрытие всех взносов и налогов.

После полугода торговли дела пошли в гору, мы вышли на стабильные 30 000-40 000 прибыли, а спустя год работы выручка уже составляла от 50 000 руб. чистыми.

В данный момент цветочным бизнесом занимаюсь лично я (с женой мы развелись, и она отказалась заниматься этой работой дальше), у меня трудятся 2 продавщицы, а свое небольшое дело приносит мне по 60 000 руб. в месяц. Очень хотелось бы открыть еще хотя бы один павильон в Белгороде — в данный момент как раз продумываю, где лучше снять торговую точку.

Проблемы и трудности цветочного бизнеса

Трудности и проблемы в цветочном бизнесе, конечно, присутствуют. Могу выделить следующие:

  1. Товар не подлежит длительному хранению — если букеты не раскупят в течение 3-4 дней, то они потеряют свой внешний вид и их просто придется выбросить.
  2. Необходимость очень много трудиться. Такие магазины должны работать не менее 12 часов в сутки, в идеале — 24 часа, ведь покупателей можно привлечь только таким способом.
  3. Важно иметь творческую нотку и обладать талантом флориста. Мало продавать цветы, нужно еще уметь их скомпоновать в шикарные букеты: знать, какие цветочки сочетаются между собой, а какие нет. Также нужно уметь создавать красивые поделки из живых цветов и букеты для невест — таких заказов бывает очень много.

Цветочный бизнес — это не только прибыльное, но еще и очень приятное занятие.

Пара полезных советов

Для тех, кто только хочет открыть свой цветочный магазин, могу дать пару полезных советов:

  1. Продумайте хорошенько место расположения павильона. Он должен быть в проходном месте и желательно вблизи трассы.
  2. Покупателям нужно предлагать широкий ассортимент товара, поэтому выбор должен быть большим.
  3. Устраивайте во возможности скидки и акции, такой подход обязательно привлечет постоянных клиентов.
  4. Занимайтесь честной торговлей — если товар уже не первой свежести, то лучше потерпите небольшие убытки, выкинув его, чем продав, что повлечет за собой потерю клиентов.

Цветочный бизнес — это не только прибыльное, но еще и очень приятное занятие. Если вы любите цветы, хотите заниматься созданием композиций и готовы много трудиться, тогда эта работа точно для вас!

С чего начать

Цветочный бизнес можно назвать одним из самых прибыльных в среднем сегменте, если его правильно организовать и разбираться в его нюансах. Малый бизнес не принесёт больших доходов, но станет хорошей стартовой площадкой для последующего расширения. С другой стороны, он может принести убытки. Чтобы начать зарабатывать хорошие деньги и не потерять вложенные, разберёмся в вопросе, как открыть цветочный магазин с нуля и успешно вести дело. Для начала определимся с масштабами будущего торгового предприятия. Это может быть:

салон или магазин средней площади 60-80 кв. метров;

маленькая точка на улице под навесом или киоск 8-20 кв. м;

отдел в торговом или развлекательном центре 10-25 кв. м.

При свободе в средствах лучше инвестировать их сразу в магазин, поскольку при правильном расположении он принесёт более 100 000 рублей в месяц, тогда как небольшая торговая точка даст не более 50 000 рублей. Дело здесь не в количестве продаваемого благоухающего товара, а в статусе салона, ассортименте и ценах.

Киоск или уличная точка ориентируются на срезанные цветы, собранные в букеты. Цветочный магазин может предоставить покупателю, кроме свежесрезанных цветов, флористические композиции, собирание букетов на заказ, украшение помещений, проведение мастер-классов, выставок, конкурсов, предлагать попутно дизайнерские украшения для интерьеров, продавать комнатные растения. Кроме того, богатые клиенты, интересующиеся дорогой продукцией, никогда не пойдут в киоск или палатку, а направятся прямиком в салон. Таким образом, наиболее выгодным делом будет открыть цветочный магазин, а не киоск.

Решив открыть салон цветов, нужно взвесить свои финансовые возможности. Экономить на оборудовании не стоит, можно сократить расходы по закупке товаров, предпочитая ходовые, не экзотические варианты. Помогут снизить затраты прямые договора с компаниями, занимающимися выращиванием цветов в питомниках, оранжереях. Импортные цветы первое время лучше не закупать, если вы не уверены в высокой проходимости выбранного места. Позже можно будет наладить поставки из Голландии — основной цветочной империи. Первоначальные инвестиции будут следующими:

Аренда помещения — 80 000 рублей.

Ремонт и обустройство — 200 000 рублей.

Оборудование — 150 000 рублей.

Оформление документов — 10 000 рублей.

Кассовый аппарат — 20 000 рублей.

Цветы и попутные товары — 230 000 рублей.

Реклама и вывеска — 70 000 рублей.

Итого: 760 000 рублей.

Вложения в небольшой киоск составит 30% от этой суммы. Точка в ТЦ или РЦ обойдётся в 200-250 тысяч рублей. Если помещение для бутика планируется купить, первоначальные вложения будут намного значительней.

Решив открыть цветочный магазин, необходимо присмотреть подходящее место и тщательно изучить сферу своей будущей деятельности: ходовой товар, поставщиков, сроки и условия существования живого товара, наличие конкурентов и их ассортимент. Близкое соседство конкурентов будет невыгодно, а вот поучится у них стоит. Новый магазин с салоном аналогичного направления должны разделять с вашим минимум 2 квартала. Однако, заглянув к ним, можно увидеть и определить не только стоимость товаров, но и свою будущую аудиторию. Если павильон изобилует дорогостоящими предложениями, а конкуренты не сидят без дела, значит спрос в этом районе именно на дорогой, премиальный товар.

Читать еще:  Как открыть летнее кафе

Ремонт и отделка помещения

Разобравшись с местом, поставщиками, конкуренцией, можно приступать к поиску подходящего помещения и оформлению своего бизнеса. Если есть финансовая возможность, магазин или торговую площадку лучше приобрести в собственность, не опасаясь, что арендатор передумает и попросит освободить помещение. Аренда — вариант для более бюджетной раскрутки. В любом случае внутри, а иногда и снаружи магазина нужно будет провести косметический ремонт.

Заметим, что простота интерьера при ориентире на премиальный сегмент испортит первое впечатление богатых клиентов, которые туда войдут. Даже торгуя средне ценовым и дешёвым товаром, необходимо поддержать дух красоты и художественности. Тогда и не первой свежести простенький цветочный товар будет восприниматься покупателем, как вполне приемлемый для среднего класса. Не брезгуйте архитектурным декором, стеклом, зеркалами, крупными люстрами, светильниками, подсветкой. В связи с необходимостью поддерживать определённую температуру для хорошего самочувствия растений стоит предусмотреть систему климат-контроля.

Оборудование для цветочного магазина

Подставки, полки, стойки.

Рабочие столы, прилавки.

Вёдра, контейнеры, вазы.

Световые короба, подсветка.

Инструменты для срезки стеблей.

Подбор ассортимента

В начале покупать редкие и незнакомые цветы не рекомендуется, лучше это делать потом, когда цветочный бизнес встанет на ноги и наработает клиентскую базу. Даже если вы в последствии собираетесь торговать Цветущими пальмами, Куссониями и Олеандрами, начать лучше с самых ходовых, к которым относятся:

Для декорирования флористических композиций и букетов желательно иметь запас папоротника, Амбреллы, Аспарагуса, Нефролеписа или других декоративных дополнений для добавления в букеты. Зимой к месту придутся лапы хвойных растений. Они позволят создать великолепные новогодние сочетания. Добавим к этому фольгу, упаковочную плёнку, ленты, корзиночки, ящички, горшки, кашпо, вазы и прочую атрибутику, необходимую для упаковки, содержания и демонстрации цветов. В качестве поставщиков выбирают отечественных и импортных производителей. Это во многом отразится на стоимости и ассортименте.

Найм персонала

В бутик потребуется минимум 2 продавца, работающих посменно, флорист и администратор. Нужно будет нанять уборщицу. В качестве администратора предприниматель первое время может выступать и сам. Его обязанности в основном будут заключаться в приёме заявок лично, по телефону или через сайт, если таковой будет. Оплата продавцов составит 15-20 тысяч рублей в месяц. Эксперты рекомендуют ставить работникам минимальный оклад и назначать процент с выручки. Это поможет максимально заинтересовать персонал в реализации товара.

Уборщице платят — 5-7 тысяч в месяц, она может быть приходящей. Многие отправляют персонал на специальные курсы по дизайну и флористике, которые обойдутся от 10 до 40 тысяч рублей. Флориста в первые месяцы работы можно не нанимать, поскольку его услуги довольно дорогие. Позже можно или нанять отдельного специалиста, или выучить своих работников.

Выбрать здание, в котором будет располагаться магазин, непросто. Кроме отсутствия конкуренции поблизости, нужно учесть немало нюансов. Расчёт при выборе нужно делать либо на высокую проходимость, либо на уровень жителей. Если район престижный, с элитной застройкой, можно рассчитывать на достаточное количество «дорогих» клиентов.

Необходимо позаботится о доступности будущего магазина. Нужно предусмотреть хорошие подъездные пути для автомобилей, бесплатную парковку. Вероятно, придётся благоустроить близлежащую территорию: уложить тротуарную плитку, сделать удобные лестницы, пандус, разбить клумбы, возможно, засеять небольшой газон. Растительность перед цветочным бутиком должна быть на высшем уровне, ведь это визитная карточка магазина, наравне с витринами и вывеской.

Свой новый бизнес нужно зарегистрировать как индивидуальное предпринимательство или общество с ограниченной ответственностью (ИП или ООО). Для начала вполне уместно выбрать ИП и оформить по разряду ОКВЭД 52.48.32. Систему налогообложения можно выбрать УСН или ЕНВД. Необходимо купить и зарегистрировать кассовый аппарат. В случае открытия ООО понадобится печать, которую нужно заказать и зарегистрировать в налоговом органе. Чтобы открыть цветочный магазин, понадобится собрать документы:

Свидетельство об открытии ИП или ООО с уставными документами.

Разрешение на право торговли.

Заключение СЭС о том, что помещение может использоваться под магазин.

Разрешение от пожарной инспекции.

Книга жалоб и предложений.

Бухгалтерию и отчётность по налогам можно вести на аутсорсинге, обратившись в консалтинговую компанию или к частному бухгалтеру. Держать штатного бухгалтера для бухучёта, составления и отправления отчётных документов невыгодно.

Исследование рынка сбыта по районам.

Определение уровня товаров и услуг.

Подбор места для цветочного магазина.

Поиск поставщиков живого товара.

Оформление документов на открытие бизнеса.

Аренда или покупка помещения.

Ремонтные и отделочные работы.

Проведение или ремонт коммуникаций.

Покупка и монтаж климат-системы.

Проведение системы освещения и сигнализации.

Обустройство близлежащей территории.

Установка яркой, привлекательной вывески.

Закупка и установка оборудования.

Приобретение кассового аппарата.

Запуск рекламных проектов.

Беседа с сотрудниками о корпоративных правилах.

Составление графика работ.

Покупка цветов и попутных товаров.

Оформление витрин и торгового зала.

Выгодно ли открывать

Индустрия цветов довольно прибыльный бизнес, несмотря на жёсткую конкуренцию и высокие финансовые и временные первоначальные затраты. При удачно выбранном ассортименте, месте расположения и организации бесперебойных поставок качественного, свежего товара эта деятельность приносит флористическим салонам более 6 млн рублей в год. Основными доходными днями бывают общественные праздники, в остальные дни цветы покупают в личных или корпоративных целях. Заказы на оформление юбилеев, свадеб и других торжеств принесёт значительную прибыль салону. Расходы на его содержание довольно лояльны:

Аренда помещения — 80 000 рублей.

Зарплата сотрудникам — 75 000 рублей.

Коммунальные платежи — 8 000 рублей.

Закупка цветов и других товаров — 200 000 рублей.

Налоги — 5 000 рублей.

Бухгалтерские услуги — 5 000 рублей.

Дополнительные расходы — 10 000 рублей.

Итого: 383 000 рублей.

При средней накрутке 70 % можно получить 140 000 чистой прибыли с единицы товара. Добавим услуги составления букетов, увеличивающие стоимость на 10 %, составление композиций, приносящие ещё 50 % и получим вполне приятную сумму среднего дохода за месяц. Праздники и выходные дни увеличат дневную выручку в 2 или 3 раза.

Дополнительный доход

К цветам и комнатным растениям рационально добавить игрушки, сувениры, открытки. Они идут в качестве сопутствующих товаров, которые мужчины нередко покупают вместе с цветами, чтобы порадовать даму. Это принесёт дополнительный доход цветочному магазину. Ещё одна возможность повысить рентабельность — услуги флориста и мастер-классы с его участием. Это потребует немало усилий и обойдётся недёшево, поскольку заполучить хорошего специалиста непросто. Платить ему тоже придётся прилично от 30 до 50 тысяч рублей. Таким образом, увеличить прибыль можно разными способами:

Продажа сопутствующего товара.

Составление флористических композиций.

Оформление мероприятий (помещений, уличных торжеств).

Интернет-продажи через собственный сайт магазина.

Выездные торговые точки на праздники.

Мастер-классы, выставки, конкурсы.

Сделать собственный сайт также будет стоить денег, нужно будет оплачивать хостинг, покупать домен, заказывать оформление и контент, поддерживать его регулярными вложениями, но при этом клиентская база может охватить весь город, а это уже другой уровень бизнеса. Нужно учесть, что свободных ниш в этом направлении рынка уже нет, поэтому придётся выдержать тяжёлую конкуренцию, но и прибыль цветочного магазина увеличится в разы.

Как не надо открывать цветочный магазин

Время чтения: 10 минут

Нет времени читать? Оставьте почту — пришлём ссылку на статью.

Марина Гредескул открыла цветочную лавку в бизнес-центре, где стала продавать небольшие букеты из элитных цветов. Сначала всё шло хорошо, и вслед за первой точкой девушка открыла ещё две. Но вывести их в плюс не получилось. За полгода Марина потратила 2,5 миллиона рублей, закрыла две точки и теперь думает, как раскрутить лавку, с которой начинался её цветочный бизнес.

— Я профессиональный продуктолог. Всю жизнь, сколько себя помню, работала в крупных корпорациях, запускала продукты. Мне казалось, что я знаю и умею очень многое, практически всё, и готова к выходу в самостоятельное плавание.

Как вышла в ноль за пару месяцев

— Магазин называется «Фрау Пеппер». У меня муж смеялся: «Почему?». Я говорю: «Слушай, у меня же бабушка немка по фамилии Пфайфер. И я решила найти такое имя в инстаграме, занято-не занято. Оказалось, занято. Ну, думаю, ладно. Фрау оставлю немецкое, Пеппер сделаю английское. Ну и так как-то осталось, «Фрау Пеппер»».

Я решила не открывать стрит-ритейл, а обосноваться в крупных бизнес-центрах. Планировала продавать цветы людям, которые там работают.

Сначала я открыла одну точку в бизнес-центре на 3500 человек. Там работают сотрудники компаний с определённым уровнем дохода. Я понимала, что им нужно, и подстраивались под них. Но я никогда не опускалась ниже того уровня, которым мне хотелось заниматься: это были цветы класса люкс, всегда трендовая упаковка, трендовое составление букетов. Средняя стоимость букета была 2500–2800 ₽.

Расходы:
Оборудование, мебель, расходные материалы — 400 000 ₽
Аренда — 35 000 ₽
Недельная закупка цветов — 40 000 ₽

Вот, делаешь человеку букет или композицию, он потом приходит и говорит: «Вау!» Вот ради этого я всё это и затевала. Вот это «Вау!» было самое главное. Но в день было по две-три продажи. Вообще ни о чём. Мне нужно было как минимум 10 продаж.

Самой главной рекламой был цветочный холодильник, где стояли цветы. Аромат сквозь стекла, наверное, проникал, потому что люди прям прилипали к этому холодильнику. Но пока меня никто не знал, они просто ходили, говорили: «Вау! Ох, ах!», — и я пачками выбрасывала цветы.

Я открыла эту точку очень удачно — осенью. Осень — это живой период. И перед Новым годом у меня были очень хорошие продажи, помимо цветов ещё всевозможные дизайнерские веночки на дверь, венки из ели. Такие красивые, прям ох, очень красивые.

В первые месяцы я практически вышла в ноль. Я открыла ещё две точки в бизнес-центрах уровня повыше. Соответственно, ценник там был тоже выше. Всё было достойно до… до марта.

Как прогорела за полгода

Меньше чем за семь месяцев я слила 2,5 миллиона рублей. Я думала, где моя ошибка. Я же всё продумала, сделала ролл-апы для каждого бизнес-центра. Продумала, какие предложения к каким праздникам готовлю. Я познакомилась с людьми, которые в этом бизнесе очень и очень давно. Они занимаются оптовыми поставками и ритейлом. Я спрашивала у них совета и не стеснялась просить помощи. Я шла чётко по науке. Не взлетело.

Из трёх точек работает одна, самая первая. Несмотря на то, что это бизнес-центр более низкого уровня, там сейчас хотя бы есть небольшой плюс. Точки, которые были открыты в бизнес-центрах выше классом, работали в минус.

Почему не получилось

Ошибка № 1. Отсутствие рекламы

Как продвигать услуги в интернете: «50% прибыли я сразу отдаю на рекламу»

Я совершенно, вот просто ужасно ошибалась, когда замкнулась только внутри бизнес-центров и не выходила наружу.

Мне нужно было сразу давать рекламу по интернету, как угодно, и принимать заказы. Я этого не делала. Мне казалось, что если я сижу в бизнес-центре, моя лучшая реклама — это мои работы. Люди видят, что мы делаем, и рекламироваться нигде не нужно.

Собственник этого бизнес-центра — эстет. В бизнес-центре висят картины, очень красиво всё, современно, всё супер-супер. Но он не разрешает на фасаде здания вешать никакие вывески, никому. Даже название этого бизнес-центра не висит на здании. Он мне не разрешает ставить никакие штендеры во дворе. То есть никакой рекламы. Но зато такая невысокая цена.

Ошибка № 2. Отсутствие типовых букетов

Мы вели инстаграм, но он был имиджевый. Там не было никакого каталога. чисто авторские букеты. Невозможно было прийти и сказать: мы хотим букет номер 25, который у вас в каталоге. Всегда были разные цветы. Вот у меня было настроение сделать, например, весь холодильник розово-белым илирозово-голубым. А завтра он будет красно-оранжевым.

Ошибка № 3. Всего два поставщика

У меня было два поставщика с хорошими ценами, но я совершенно не могла предположить, что они меня жутко подставят на 8 марта. Это тот праздник, которого ждут все цветочники как манну небесную, потому что можно создать определенную денежную подушку . Эта подушка позволит жить летние месяцы, которые в цветочном бизнесе считаются провальными.

Для того, чтобы принимать корпоративные заказы на 8 марта, я сделала компаниям предложение: вы сможете купить у меня тюльпаны по такой цене. Это будут голландские тюльпаны, высокие, с большим бутоном. И я заранее попросила людей вносить предоплату, потому что я тоже делала предоплату.

Читать еще:  Как открыть веб-студию

Раньше с этим поставщиком у меня вообще никаких проблем не было. Всегда были свежие красивые цветы, те, которые мне нужны.

Перед 8 марта цветы пришли не второго-третьего числа, а только пятого. А пятого мне уже нужно было отдавать заказы. Все эти тюльпаны пришли в таком ужасном состоянии… Цветы едут без воды, их нужно отпоить, чтобы они стали крепкими, хрустящими. Им нужно постоять в водичке, и они приобретут хорошую форму. У меня этого времени не было. Ко мне приехали мягкие тряпочки. Напротив меня «Перекрёсток», там наши российские тюльпаны намного красивее были.

У меня было 400 заказов, часть — на очень солидные суммы, часть были попроще. Люди внесли деньги. А у меня просто ужас. Просто ужас.

Первые пару дней я не знала, как вообще выкручиваться из этой ситуации. Приходят люди за цветами, чтобы ехать к своим партнёрам, поздравлять их. А у меня вместо цветов — ерунда, ужас какой-то.

Что мне пришлось сделать. Для очень требовательных клиентов я пошла и купила дорогие цветы. Дороже, чем я планировала потратить на закупку. Сделала это исключительно для того, чтобы спасти своё имя.

Менее требовательным клиентам я составила букеты из голландских тюльпанов. Я отпоила цветы и, чтобы как-то создать объем, среди маленьких тюльпанов вставляла за свой счёт красивую траву, всякую разную зелень.

Слава богу, я потеряла совсем немного. Мне урок: мало иметь двух проверенных поставщиков, нужно как минимум пять, чтобы часть цветов заказать у одного, часть — у другого. Как-то подстраховываться и не держать яйца в одной корзине.

Ошибка № 4. Долгое тестирование ошибочной модели

Как бизнесмен порезал расходы и вышел в плюс

Мне не нужно было так долго тестировать свою модель. Хватило бы месяц, двух — всё, гипотеза провалилась, пора делать что-то другое. А я продолжала тестировать. Я делала разные акции, предложения, чтобы людей как-то заманить. Вино в подарок, какие-то розыгрыши, проводила мастер-классы, чтобы привлечь к себе народ.

Что дальше

Осталась одна точка, она работает, есть небольшой плюс. Несмотря на то, что я такая ученая-переучёная, опытная-переопытная, я совершила ряд таких, вроде бы, элементарных ошибок. Они сильно ударили, я понесла потери. Я уже точно знаю, что буду делать по-другому.

Я выделила на эту точку определённую сумму — ещё максимум 500 000 ₽. Больше я не потрачу на неё ни копейки. Хочу полностью сменить концепцию. План такой: я выхожу за пределы бизнес-центра, раскручиваю интернет-магазин, даю рекламу где только можно, ставлю точки во всех картах. И смотрю, как это работает.

В том месте, где я нахожусь, есть подвальные помещения. Там можно будет поставить ещё один холодильник для хранения цветов и при необходимости бегать за ними. Главное, чтобы новая гипотеза подтвердилась.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите 111 Ctrl+Enter.

Как я открыла цветочный магазин

Бизнес среда ворвалась в нашу страну не очень красиво и вошла в историю под названием «лихие девяностые». Но именно с тех пор пошла «мода» на свой бизнес. Мечта о собственном цветочном магазине теплилась и лелеялась в моей душе с самого детства, почти так же, как рассказано в этой статье. Получив образование и опыт работы в разных сферах, я поняла, что пришло время работать на себя.

Начало своего дела всегда и страшно и заманчиво, и трудно и, в то же время, легко. Страшно и трудно, потому что многого не знаешь, есть страх того, что о тебе подумают родные, близкие, друзья в случае не удачи. Страшно представить, как пойдет дело, если не хватит средств для развития и негде будет их взять. Но страх уравновешивается радужной заманчивостью того, что в представлениях идея бизнеса уже приносит плоды, продажи растут, клиенты радуются, работники отдаются рабочему процессу со всей душой, а прибыль не заставляет себя долго ждать.

Как же все на самом деле?

Я недолго определялась с форматом бизнеса, для меня сразу стало ясно, что открывать буду только магазин. Не ларек, не оптовую базу или интернет-магазин, а именно цветочный магазинчик для определенной «публики». Цветочный рынок в небольших городках уже достаточно насыщен, причем именно павильонами, где нет никаких особых изысков, много цветов, много людей, много всего и в тоже время – нет уюта, нет возможности получить индивидуальный подход.

Павильон или магазин?

Собственно, для павильонов подход к каждому клиенту не требуется. Там все рассчитано на поток. Да и клиент цветочного павильона разительно отличается от клиента того же цветочного магазина. Это совершенно два разных клиента. В павильон люди идут за дешевым цветком, чтобы подарить и забыть, чтоб цветок продержался, хотя бы, до момента дарения. И, желательно, чтобы упаковки было больше. Подход к клиенту и к товару в цветочном магазине другой, в обоих случаях – индивидуальный. В магазине должен быть выбор, но вазоны могут позволить себе «не ломиться» от наличия в них цветов. Клиент должен знать, что цветок у вас есть всегда и не обязательно видеть его на витрине. Для каждого цветка необходим свой температурный режим, и хранить их лучше в холодильных камерах. Но об этом ниже.

Начальный план минимум

Итак, с форматом бизнеса определиться оказалось не сложно. Потому как, лично мне, хотелось творческого процесса, хотелось постичь искусство работы с живым цветком. Начальный капитал, в размере 300 000 рублей, был изъят из семейных накоплений. Для реализации моего проекта нужно было совсем немного:

  • найти подходящее место для магазина;
  • наладить связь с поставщиками;
  • закупить оборудование;
  • заказать мебель;
  • подобрать грамотный персонал;
  • открыть ИП.

Магазин следовало открыть в густонаселенном районе моего небольшого городка. Идеально для этого подходило полуподвальное помещение многоквартирного дома, в котором прохладно летом и не очень холодно зимой, что весьма замечательно для такого товара как живой, срезанный цветок. Квадратура помещения меня тоже устроила – 24 кв. м., ровно столько сколько нужно, чтобы не чувствовать себя стесненно.

Для того чтобы иметь более-менее постоянную температуру в помещении был приобретен мобильный кондиционер. Мобильный кондиционер стал лучшей альтернативой навесного в том, что я могла поставить его в любую точку магазина, тем самым обеспечив поток прохладного воздуха в нужном мне направлении. Опять же, благодаря мобильному кондиционеру легко можно было производить перестановку в магазине без вреда для основного товара.

Закупка товара

Маленький магазинчик подразумевает закупку цветка малыми партиями. Ни одному оптовому поставщику не интересно везти вам 3-4 пачки роз, столько же хризантем и прочих наименований. Поэтому приобретение товара будет осуществляться по принципу «самовывоза». И это, должна сказать с твердой уверенностью, очень хорошо. Это для павильонов не страшно, если «придет» целая пачка роз (20-25 шт., в зависимости от сорта), мягко скажем, в отвратительном качестве. Для цветочного магазина это ощутимый удар. Избежать неликвида на стадии закупки можно только при личном выборе каждой пачки товара. Качество цветка можно увидеть сразу, по листве, по стеблю, по бутону. В плотно упакованной пачке роз, например, бутон видно не полностью, но все же, обмануться трудно.

Цветок, безусловно, главный товар, но не единственный. Нужно набраться терпения, чтобы набрать нужных сопутствующих товаров, наименований коим множество. Большую долю составляет фурнитура. Для того, чтобы выбрать из великого многообразия всевозможной фурнитуры нужное именно вам, нужно заранее определиться с основным стилем, в котором будут оформляться букеты.

В самом начале, если с момента открытия магазина у вас не будет профессионального флориста, лучше ограничиться не сложной фурнитурой, с которой сможет справиться работник с небольшим опытом работы в сфере цветочного бизнеса: прозрачная упаковка в тубах, в конусах на один, на три и на пять цветов, гофробумага, флизелин. Цветовая палитра может быть совершенно разной.

При формировании товарной стратегии в цветочном магазине трудно избежать наличия поздравительных открыток, мягких игрушек, оригинальных сувениров. Сопутствующие товары должны быть, но увлекаться ими не стоит. Многие цветочные магазины расширяют ассортиментную стратегию настолько, что превращаются в магазин по продаже семян.

Лучше и правильнее сделать акцент именно на цветке, а мягкие игрушки и сувениры делать оригинальным дополнением к букету, еще лучше, если цветами будет обыгран какой-либо сувенир. Очень мило смотрится букет с маленьким мягким медвежонком внутри или закрепленным у самого края букета. Оригинальное оформление не обязательно влечет высокую стоимость. Да, букет в цветочном магазине выйдет дороже, чем в павильоне, но именно за подобную оригинальность ценятся хорошие цветочные магазины.

Борьба за клиента

Маленькие цветочные магазины это, так называемый, «нишевой бизнес». Занимая свою нишу на огромном рынке нужно правильно составить портрет «своего клиента» и делать все, чтобы этого клиента привлечь и удержать. Для моего магазина клиенты делятся на две категории – индивидуальные и корпоративные.

Индивидуальные, это те, кто покупает букет сам лично по редким случаям. Корпоративные – заказы для сотрудников, партнеров, друзей и близких. С корпоративными клиентами мы работаем на их территории – выезжаем на место, обсуждаем все детали и делам доставку готового заказа адресату.

Для корпоративных клиентов разработана целая система сервисных услуг, которая позволяет нашим клиентам не думать о необходимости звонить нам и делать заказы. Мы заранее продумываем план на год по всем сотрудникам, кому, когда и по какому случаю потребуется букет, в каком ценовом диапазоне из каких цветов и так далее. Нашим клиентам комфортно работать с нами, это уже проверено и доказано временем, база корпоративных клиентов растет, и за три года не потерян ни один из них. База корпоративных клиентов дает возможность «жить» цветочному бизнесу в межсезонье, и не испытывать финансовых трудностей практически круглый год.

Портрет идеального индивидуального клиента выглядит так:

  • мужчина от 25 до 55,
  • уровень заработка – свыше 30 000 рублей;
  • образование – средне-профессиональное, высшее.
  • положение в обществе – социально активен, в трудовом коллективе занимает лидирующие позиции.

Приведенные требования не говорят о том, что женщин мы полностью игнорировали с самого начала. Просто было предположение, что женщины покупают букеты гораздо реже, чем мужчины. И мы не особо прогадали. Действительно, наша личная статистика показывает, что букеты чаще заказывают именно мужчины. Женщины предпочитают брать цветы поштучно, либо оформить несколько цветов одного или разного наименования в индивидуальную, не сильно «броскую» упаковку.

Мужчины более щедры в своих фантазиях и финансовых решениях. Ваш магазин будет станет их излюбленным местом, если вы сможете найти некую «изюминку», услугу, которая станет визитной карточкой именно вашего магазина. Этой услугой может быть ваше хобби или увлечение ваших сотрудников, как пример, изготовление торов на заказ Клиенты будут очень благодарны за то, что вы изготовите для них исключительной красоты букет и вручите его им в комплекте с эксклюзивным тортиком.

Цветочный ассортимент

Имея четкое представление того, для кого вы работаете, становится легче подбирать ассортимент товара. Большую часть ассортимента среди цветов занимает, конечно же, роза. Розы должны быть трех расцветок всегда – красные (ближе к бордо), белые и розовые (от сочного тона до бледного). Другие расцветки уже на ваше усмотрение, но, как показал опыт, вышеназванный триколор пользуется особой популярностью.

Кроме роз, непременно, покупайте хризантемы, кустовые и одиночные. Расцветка хризантем должна быть разнообразной, но проще приобрести белую хризантему и придавать ей цвет при помощи специальных спреев. Цветовая палитра спреев должна быть у вас на виду, чтобы клиенты видели, что имеются профессиональные флористические спреи, при помощи которых можно получить цветок любого оттенка. На рынках, в дешевых цветочных павильонах, используются спреи, отнюдь не для цветов. Это могут быть автомобильные аэрозоли, при нанесении на цветок, они вредны не только растению, но и обладателю «ароматного» подарка. Если вы решите открыть магазин всерьез и на долго, то лучше быть честным с клиентами с самого начала, и они не оставят этот нюанс без внимания и благодарности.

Расходная смета и период окупаемости

При правильном подходе затраченные средства на открытие цветочного магазина можно окупить в первый же цветочный сезон. Открытие магазина нужно провести, как минимум, в октябре – ноябре. Начиная с этих месяцев, вы подготавливаете своих клиентов к мысли о том, что с 14 февраля по 8 марта они могут приобрести цветок без проблем и в шаговой доступности. Первые продажи, при хорошей рекламной поддержке, порадуют вас уже в первые дни. Потом начнется предновогодний сезон. После новогодних праздников есть время основательно подготовиться к горячему сезону.

Читать еще:  Открытие мастерской по ремонту обуви

Итак. Расходы (актуальны на 2010 год):

  • открытие ИП – 2 200 руб.;
  • аренда помещения – 30 000 руб.мес.;
  • налоговые выплаты за год – 96 000 руб.,
  • пенсионные отчисления за ИП – 12 000 руб.год;
  • мебель, оборудование – 58 800 руб.;
  • ремонт помещения – 46 000 руб.;
  • наружная реклама, полиграфия – 35 000 руб.;
  • закупка товара вне сезона – 25 000 руб.мес.;
  • закупка товара в сезон (с 1 февраля по 1 марта) – 150 000 руб.

С учетом наценки на цветок в сезон от 150 до 200% и вне сезона от 50 до 100%, высокой активностью продаж сопутствующих товаров, при правильной политике руководства и персонала, затраченные средства на открытие магазина окупаются в первое полугодие после открытия.

Начать труднее, чем поддерживать

С каждым годом управление бизнесом все более усложняется. Появляются новые должности и сотрудники, которых нужно обучать и контролировать. Клиенты привыкают к высокому уровню обслуживания и это нужно постоянно учитывать при введении новых видов услуг. Наши клиенты заставляют нас работать над собой, двигаться вперед, потому что, если не предоставлять новинок, не обучать персонал новым видам работы с флористическим материалом, клиенты подумают, что мы «сдулись» и уйдут к конкурентам, которых за три года значительно прибавилось.

Перед тем, как рассказать о результатах, следует отметить, что в нашем случае прибыль не равна цене продажи минус цена закупки. Кроме заработка на товаре мы зарабатываем на сервисе, например: доставка букета, срочное изготовление букета, свадебные букеты, оформление и организация торжественных мероприятий, выезд флориста для приема заказа и т.д. Услуг довольно много и мы стараемся все время предлагать что-то новое, и они составляют очень значительную часть прибыли.

В сухом остатке, за трехлетний опыт работы, получаются следующие цифры:

  • расходы на заработную плату сотрудников (4 человека) – 60 000 рублей в месяц;
  • премиальный фонд сотрудникам в сезон – 20% от перевыполнения плана продаж;
  • расходы на закупку товара в межсезонье (ежемесячные расходы) – 35 000 рублей;
  • расходы на закупку товара в сезон – 200 – 250 000 рублей;
  • постоянные издержки (налоги, пенсионные отчисления, аренда, коммунальные платежи) порядка 700 000 рублей в год.

Прибыль (уже за вычетом расходов)

  • ежемесячная прибыль (межсезонье) – 85 000 руб.;
  • ежемесячная прибыль в сезон (февраль – март) – 450 000 – 630 000 руб.;
  • маленьким месяцем радости можно считать май (последний звонок в школах), он увеличивает показатели ежемесячной межсезонной прибыли на 15-20 тысяч;

Итого, годовая прибыль составляет около 2 100 000 – 2 400 000 руб.

За три года существования магазин вышел на стабильный уровень дохода. С учетом ограниченности рынка сбыта и высокой плотности конкурентов, значительно увеличить прибыль за счет притока новых клиентов невозможно. После двух – трех лет периода стабильности, можно предположить, что с 2015 года начнется период спада продаж. Если ничего не предпринимать, то бизнес можно потерять. Поэтому принято решение открыть второй (подобный) магазин в ближайшем городе, а существующий модернизировать, искать новые интересные идеи, которыми мы могли бы поддерживать спрос среди клиентов.

Своим личным опытом поделилась Ирина Лёвина

Личный опыт: как мы открыли цветочный магазин

Мама и дочь Ольга и Дарья Алтунины открыли цветочную мастерскую в центре Твери. Дарья Алтунина рассказала Сравни.ру о первоначальных вложениях, рисках и доходности такого бизнеса, а ещё о двух суккулентах по имени Гарри и Генри.

Моя мама 10 лет работала инженером-электриком. После этого ушла во флористику, где трудилась ещё 10 лет в разных магазинах Твери. Тогда она поняла, что хочет посвятить свою жизнь цветам. Я в это время заканчивала учёбу в московском университете по специальности «Прикладные информационные технологии». Сразу после того, как я окончила вуз, мы с мамой открыли цветочный магазин.

Идею открытия предложили наши близкие. На старте у нас было 600 000 ₽: эти средства мы заняли у друзей и родственников, без процентов. Планировали вернуть деньги в течение года — и сделали это.

На что пошли первые 600 000 ₽

Помещение (аренда, ремонт, вывеска, торговое оборудование, холодильная камера, монтаж)

Закупка (цветы, товар, прочие материалы)

Промо (лого, полиграфия и др.)

Изначально мы не понимали, какое нам нужно помещение и где оно должно находиться. Нашли свободную площадь в здании Тверского академического театра драмы, который расположен в центре города. Рядом городской сад, цирк, много ресторанов и кафе. Мы взяли в аренду помещение в 50 квадратных метров с отдельным входом, санузлом, подсобным помещением и рабочей зоной с холодильником. Оно обходится в 50 000 ₽ в месяц.

Мы открыли магазин за 1,5 месяца, организацией бизнеса занимались вдвоём. Придумали название — «Мята», фирменный стиль, логотип, занимались ремонтом помещения, поиском поставщиков. Всё делали своими руками. Первое время сами ездили за цветами в Москву. Друзья и родственники помогали с ремонтом, даже привезли ретрофортепиано в нашу мастерскую для атмосферы.

Позже ещё 50 000 ₽ мы вложили в разработку и запуск сайта. Больше всего потратили на дизайн. На продвижение у нас сейчас немного ресурсов, поэтому пока продвигаем его через сарафанное радио и социальные сети. Но планируем подключить Яндекс.Директ и Google AdWords.

Про команду

Мама отвечает за атмосферу, цветы, букеты, стиль, я — за рекламу, взаимодействие с партнёрами и подрядчиками. Первые полгода мы работали вдвоём. Затем поняли, что не справляемся с потоком заказов, и наняли флориста. Недавно появился четвёртый член команды — редактор, который отвечает за социальные сети. Это важное направление бизнеса, которое приносит результаты, совмещать с другими задачами очень сложно. В целом со сбором букетов мы пока справляемся. Но иногда в праздничные дни приходится работать сверхурочно. Вообще нехватка кадров в загруженные дни — один из основных рисков нашего бизнеса, наряду с задержками поставок, некачественными цветами и возможностью поломки холодильника.

Даже за визуальную составляющую мы зачастую отвечаем сами: фотографируем букеты и другую продукцию. Иногда всё же приглашаем команду профессионалов и устраиваем фотосессии, но второй формат чаще всего используем перед праздниками.

Прежде я не работала по найму. Я не знаю, что такое работать с 9 до 18 часов пять дней в неделю. Первые полгода после открытия магазина я работала почти по 24 часа в сутки без выходных. Сейчас работаю 7 – 8 часов в день шесть дней в неделю. Пока не могу позволить себе уйти в отпуск — некому делегировать свои обязанности. Когда мы вырастем и увеличим количество сотрудников, тогда смогу подумать об отдыхе.

Доходность бизнеса

Цветы мы доставляем из Москвы: закупаемся на оптовой базе. Туда их привозят из Кении, Эквадора, Новой Зеландии, Голландии, Франции. Поставку заказываем через интернет, сейчас сами ездим за цветами редко: доставка по предзаказу занимает три часа, а если ехать самим, то все восемь.

Стоимость цветов зависит от сезона: в несезон она может быть в три раза выше. Наша наценка составляет 100 – 120%. То есть если закупочная цена тюльпана — 15 – 16 ₽, мы его продаём за 30 – 35 ₽. Каждую неделю заказываем в среднем по 500 цветов, в месяц, соответственно, около 2000.

Сейчас рентабельность нашего бизнеса составляет 25%: на каждые вложенные 100 ₽ мы зарабатываем 25 ₽. Средний чек — 2000 ₽.

За второй год существования «Мяты» наш оборот вырос в два раза. Налоги мы платим по патентной системе: бизнес оформлен как ИП.

8 марта

Самый прибыльный день в году — 8 марта, в этот день мы зарабатываем эквивалент дохода за месяц. Но это самый сложный день для цветочников. На самом деле он начинается примерно 5 марта: это бессонные ночи, приёмка огромного количества цветов, тяжёлые вазоны с водой. Предварительно очень важно проанализировать спрос, чтобы не купить больше цветов, чем нужно, ведь они могут пропасть. У нас получилось заработать на этом празднике только на второй год. В наше первое 8 марта мы установили собственный антирекорд и не смогли продать 30% купленных цветов: ожидали гораздо большего спроса.

Вообще мы привозим цветы так, чтобы до следующей поставки оставалось не больше 10% — нереализованные выкидываем или сушим для композиций из сухоцветов.

50% продаж через соцсети

Работа с социальными сетями занимает большую часть дня — нам регулярно пишут люди, заказывают букеты, узнают про доставку или открытки. 50% букетов мы продаём именно через социальные сети.

У нашей страницы ВКонтакте больше 3300 подписчиков, это почти 1% населения города. Привлекаем людей мы в первую очередь разнообразным контентом, и он не всегда непосредственно связан с цветами — это могут быть музыка или опросы, например. Начинали с приглашения в группу друзей и знакомых, потом просили другие группы города рассказать о нас.

Поначалу страница была полноценной заменой нашему сайту — через неё удобно рассказывать об услугах. Раньше мы не выделяли бюджет на развитие соцсетей, не занимались их планированием, а если на что-то нужно было потратить деньги — просто делали это.

У ВКонтакте есть грантовая программа для предпринимателей «Я делаю бизнес». Мы приняли участие в потоке для городов с населением до 500 тысяч человек — составили детальную стратегию продвижения ВКонтакте, описали целевую аудиторию, научились настраивать рекламный кабинет, собирать контент. Выполнив все задания, выиграли грант в 150 000 ₽, который потратим на реализацию этой стратегии.

У нас есть страница и в Instagram — там почти 11 тысяч подписчиков, и туда нам тоже падают заявки на букеты. Но там значительно меньше возможностей для бизнеса — нет личного кабинета, нельзя создать магазин. В Facebook мы тоже стараемся развиваться.

Ещё мы участвуем в Water Discount System — это локальная скидочная партнёрская программа. Она достаточно популярна среди предпринимателей и привлекает много партнёров. Мы сами пользуемся их продукцией и заказываем у наших партнёров воду, например.

Мы украшаем помещения, оформляем свадьбы, предлагаем цветы во время концертов и спектаклей. Ч асто участвуем в мероприятиях. Мероприятия — партнёрская бартерная история: нас приглашают быть спонсорами или декораторами события. Пока сложно оценить, насколько это коммерчески выгодный формат, но это точно хорошо сказывается на нашем имидже.

Как выделиться

Конкуренция в нашей нише в Твери высокая: здесь много цветочных бизнесов, а те, кто закрепился на рынке 5 лет назад, уже имеют несколько точек по городу. Поэтому выиграть можно, только имея свою концепцию.

Мы стараемся передать настроение заказчиков через цветы: например, один из клиентов попросил собрать для его девушки такой букет за 1500 ₽, чтобы она поняла, что он очень по ней скучает; другой хотел «тяжёлую артиллерию», и мы предложили ему подарить ландыши в январе; есть гостья, которая обожает кактусы и суккуленты и каждому новому даёт имя, непременно на букву Г — мы подхватили эту традицию и стали называть растения, которые у нас покупают (например, недавно были суккуленты Гарри и Генри). Ещё есть пара, для которой мы собирали букет на первое свидание, а два года и 30 букетов спустя делали композицию уже на выписку из роддома.

Постоянно экспериментируем с оттенками, стараемся ломать стереотипы, добавляя, например, в букеты чёрные цвета — это не траурно, а стильно. Год назад запустили новый продукт — небольшие букеты-комплименты за 500 ₽ — и продвигаем этот формат.

Помимо цветов продаём подарки, сделанные вручную из керамики и бетона, картины, авторские открытки — от поставщиков из разных городов России. Это могут быть как независимые фрилансеры, так и уже сформировавшиеся проекты. Продукцию отбираем, исходя из концепции поставщиков, и ищем то, что близко нам самим. Привозим в Тверь то, чего здесь ещё нет, чтобы выделяться на общем фоне.

Три совета тем, кто хочет открыть цветочный магазин

Совет №1: за это стоит браться, если знаешь и любишь цветы. Нужно разбираться в закупках, иначе можно ошибиться и потерять много денег. Желательно, чтобы в вашей команде был человек с опытом работы в цветочной сфере. Начинайте с небольших партий и наращивайте закупки только с потоком продаж.

Совет №2: не быть универсальным. Не пытайтесь подстроиться под любого клиента. Будьте изобретательны, предлагайте что-то своё, новое. Тогда вас заметят, и вы не потеряетесь в общей массе.

Совет №3: честно ко всему относиться. Честно общайтесь с гостями и клиентами, честно отвечайте в социальных сетях, честно признавайте ошибки и исправляйте их, ведите честную конкуренцию. Только так строится долгосрочный бизнес.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector