Виды учета и контроля на предприятии индустрии красоты

Виды учета и контроля на предприятии индустрии красоты

Вертикальные и горизонтальные солярии SOLTRON в Украине



Виды учета и контроля на предприятии индустрии красоты

Контроль в салоне просто необходим и не только контроль мастера, который может украсть расходный материал или несколько грамм косметики. В первую очередь необходимо наладить систему учета и контроля, которая бы исключала, или, по крайней мере, уменьшала возможность возникновения случаев, когда владелец салона красоты может и не догадываться, что его обкрадывают. Ведь можно украсть не только материалы, можно своровать клиента, время, идею или часть прибыли. Для того чтобы избежать подобной участи в салоне красоты, необходимо вести жесткий учет и контроль во всех сферах деятельности предприятия. Ведение учета и строгого контроля является одной из самых важных задач управления салоном красоты. В этой статье мы рассмотрим основные из них.

1. Учет расходных материалов

В каждом салоне красоты должен вестись обязательный и ежедневный учет расходных материалов, используемых при оказании услуг. Для этого стоит разработать и внедрить систему документооборота, которая поможет вести учет не только расходных материалов, но и учет текущих расходов и доходов салона красоты. При расчете каждого клиента, после каждой процедуры, мастер должен отразить документально на специальном бланке так называемый наряд работ все расходные материалы, которые были использованы при оказании услуги клиенту. Таким образом, вы сможете контролировать расход материалов в салоне. Есть несколько методов учета расходных материалов.

  • Учет расходования средств на процедуру на основании разработанных норм.

– нормы от поставщика

Нормативы расходования материалов на каждую процедуру могут предоставляться компанией-поставщиком. На основе клинических исследований производители некоторых косметических марок определяют расход материалов на каждую процедуру. Такие нормативы, как правило, предоставляются салонам вместе с регламентом проведения процедур, и является рекомендованными к применению. Как правило, нормы, которые предоставляют поставщики, являются среднестатистическими и несколько завышенными, но так как при составлении прейскуранта услуг в себестоимость процедур закладываются именно эти нормы, то основываться на такие нормативы вполне допустимо.

– нормы разработанные самостоятельно

Нормы расходования можно получить и самостоятельно путем разработки норм на практике в процессе работы. Процесс разработки таких норм отличается высокой трудоемкостью и длительностью. Однако сформированные нормативы впоследствии существенно упрощают всю экономическую работу в салоне. Такие нормативы также могут использоваться не только для внутреннего контроля, но и при составлении прейскуранта услуг. Методика учета расходных материалов на основании разработанных на практике норм является более точной чем принятые от поставщика, но при этом требует дополнительных первоначальных затрат времени и тестируемого расходного материала. Однако при применении такой системы возникает вопрос, что делать при несоответствии фактического расхода нормативному? Ведь в нашем бизнесе перерасход достаточно частое явление.

  • Анализ фактического расходования материала

Другие салоны красоты, напротив, производят списание материалов по факту без использования нормативов. В таком случае фактический расход материалов определяется как разница между поступлением товара от поставщика за период и выходного фактического остатка по результатам инвентаризации. Но при таком подходе, если не сравнивать фактический расход с нормативом, то под списание попадают и недостачи и перерасход. Так же возникает вопрос, насколько правильно происходит списание и расходование материалов? Ведь ни у одного руководителя салона красоты нет сто процентной уверенности, что указанный специалистом расходный материал действительно был использован на заявленную процедуру.

  • Метод процентного списания

Все предыдущие методы учета расходных материалов основываются на количественном методе, то есть расходный материал, который используется в работе можно каким-то образом посчитать, то есть привести в расчетную единицу – граммы, штуки, литры и т.д.. Однако, в салонном бизнесе также используется расходный материал, который невозможно взвесить или рассчитать, например стайлинговые (укладочные) средства, лаки для ногтей и т.д. В таком случае используют метод процентного списания. Расходный материал списывается в определенных процентах к выручке за услугу.

2. Наличие компьютерной программы

Для облегчения работы по контролю и учету в салоне себе и своим администраторам воспользуйтесь компьютерными программами. Компьютерная программа имеет массу преимуществ перед бумажным документооборотом, например, программа позволяет вести складской учет; пробивать чек, регистрируя дату, имя мастера и вид услуги; выводить кассовые отчеты за любые промежутки времени; составлять рейтинги мастеров или услуг; ведет полную базу данных клиентов и напоминает об их днях рождения; автоматически информирует о необходимости заказа расходных материалов и др. а самое главное, что таким образом вы сможете контролировать работу всего персонала, даже не выходя из своего кабинета. При выборе программы главное – удобство и понятность, как для вас, так и для ваших администраторов, ну и, конечно же, адаптация именно под ваш салон красоты с его особенностями и вашими требованиями.

3. Контроль работы персонала

  • контроль расходования средств согласно норм

В салоне необходимо вести ежедневный учет продукции, необходимой для выполнения каждой из процедур. В каждом салоне следует разработать нормы расхода средств, необходимых для выполнения стандартных процедур. И с помощью таких норм контролировать по нарядам работ, о которых мы говорили ранее степень расходования материалов на каждую процедуру. Если мастера будут знать, что их контролируют и в этом салоне украсть очень тяжело, то и попыток это сделать станет намного меньше.

  • контроль воровства клиентов

Салон красоты инвестирует большие средства в привлечение клиентов (реклама, промоакции, обучение мастеров), клиенты приходят, а парикмахер предлагает им сэкономить — прийти стричься к нему домой. Таких специалистов называют надомниками, и они немало попортили крови владельцам салонов красоты. Во-первых, жаль потерять клиента, для привлечения которого мы потратили столько сил, времени и средств. Во-вторых, жаль потерять специалиста, на обучение и повышение квалификации которого мы потратили столько сил, времени и средств. Но реалии бизнеса таковы, что такие специалисты-надомники встречаются в каждом салоне вне зависимости от его уровня и места расположения. Если полностью избавить салон от таких специалистов мы не в силе, то хотя бы постараться снизить риск увода клиента мы можем. Для этого следует пользоваться услугой «анонимный покупатель». Суть услуги в том, что клиент, который направлен вами для обслуживания в салоне, сам задает специалисту наводящие вопросы и провоцирует его на обслуживание на дому. И если специалист соглашается, то стоит задуматься над его невинностью. Таким образом, Вы можете проверить всех специалистов и узнать кто способен на такие действия. А, как известно, предупрежден – значит вооружен.

Но и это еще не все. Кроме всего прочего, существует еще опасность увода клиентов в другие салоны красоты. Это происходит, когда мастер переходит работать в салон-конкурент или открывает свой бизнес. Те клиенты, которые привязаны к мастеру, а не к салону естественно пойдут за мастером на новое место, для них не важен сам салон, сервис или дизайн, они слепо следуют за мастером, не смотря на другие условия. Исходя из этого, стоит сделать вывод, что владельцам салонов красоты не следует гнаться и переманивать на работу в свой салон специалистов с клиентами. Безусловно, на начальном этапе открытия любого предприятия индустрии красоты руководитель стремится нанять на работу персонал со своими клиентами, дабы избежать болезненного периода наработки клиентуры, который иногда длиться около года, но впоследствии оказывается, что именно этот шаг сработает не в вашу пользу. Ведь специалист как пришел со своими клиентами, так и уйдет с ними, а Вы останетесь ни с чем. Чтобы не было так больно в будущем уже на этапе открытия старайтесь приучать клиентов к салону, а не к мастеру.

4. Документооборот на предприятии как метод контроля

Одним из важных элементов учета и контроля в салоне красоты является правильное оформление и ведение внутренней документации. Документооборот должен охватывать все сферы деятельности предприятия индустрии красоты:

  • приход и расход
  • розничные продажи
  • оказанные услуги
  • норматив расхода материалов на процедуры
  • движение и списание расходных материалов (склады, нормы списания, наряды работ, журнал инвентаризации и т.д.)
  • база данных клиентов (карточки клиентов, журнал дисконтных карточек клиентов, учет абонементов и подарочных сертификатов и т.д.)
  • анализ и эффективность рекламных акций

Правильное ведение документооборота даст вам возможность тщательно вести учетную политику в салоне красоты.

5. Инвентаризация

Контроль над использованием расходных материалов производится ежедневно, но окончательные заключения можно сделать только по результатам инвентаризации. Инвентаризация должна проводиться ежемесячно и по всем складам совместно со специалистами, ответственными за склад, администратором и директором. В ходе инвентаризации анализируется фактический существующий объем расходных материалов на складах с документированными данными. В случае если эти данные не сходятся и выявляется недостача, то на сумму недостачи материально отвечают сотрудники ответственные за этот товар.

Деятельность любого предприятия индустрии красоты зависит от многих факторов и одним из них, и, на мой взгляд, одним из самых главных является организация учета и контроля. Чтобы салон красоты стал успешным не достаточно просто вложить деньги, купить оборудование и нанять квалифицированных мастеров, еще необходимо наладить работу таким образом, чтобы ни у кого не возникло даже мысли о проблемах с учетом в этом салоне. Кроме того, правильно организованный учет существенно облегчает работу руководителя в салоне. И чем грамотней руководитель, тем тщательней осуществляется контроль на его предприятии. Ведь как говориться доверяй, но проверяй!

Хайновская Ольга

(руководитель направления
DUSO-Консалтинг)

Виды учета и контроля на предприятии индустрии красоты

Контроль в салоне просто необходим и не только контроль мастера, который может украсть расходный материал или несколько грамм косметики.

В первую очередь необходимо наладить систему учета и контроля, которая бы исключала, или, по крайней мере, уменьшала возможность возникновения случаев, когда владелец салона красоты может и не догадываться, что его обкрадывают. Ведь можно украсть не только материалы, можно своровать клиента, время, идею или часть прибыли. Для того чтобы избежать подобной участи в салоне красоты, необходимо вести жесткий учет и контроль во всех сферах деятельности предприятия. Ведение учета и строгого контроля является одной из самых важных задач управления салоном красоты. В этой статье мы рассмотрим основные из них.

1. Учет расходных материалов

В каждом салоне красоты должен вестись обязательный и ежедневный учет расходных материалов, используемых при оказании услуг. Для этого стоит разработать и внедрить систему документооборота, которая поможет вести учет не только расходных материалов, но и учет текущих расходов и доходов салона красоты. При расчете каждого клиента, после каждой процедуры, мастер должен отразить документально на специальном бланке так называемый наряд работ все расходные материалы, которые были использованы при оказании услуги клиенту. Таким образом, вы сможете контролировать расход материалов в салоне. Есть несколько методов учета расходных материалов.

  • Учет расходования средств на процедуру на основании разработанных норм.

– нормы от поставщика

Нормативы расходования материалов на каждую процедуру могут предоставляться компанией-поставщиком. На основе клинических исследований производители некоторых косметических марок определяют расход материалов на каждую процедуру. Такие нормативы, как правило, предоставляются салонам вместе с регламентом проведения процедур, и является рекомендованными к применению. Как правило, нормы, которые предоставляют поставщики, являются среднестатистическими и несколько завышенными, но так как при составлении прейскуранта услуг в себестоимость процедур закладываются именно эти нормы, то основываться на такие нормативы вполне допустимо.

– нормы разработанные самостоятельно

Нормы расходования можно получить и самостоятельно путем разработки норм на практике в процессе работы. Процесс разработки таких норм отличается высокой трудоемкостью и длительностью. Однако сформированные нормативы впоследствии существенно упрощают всю экономическую работу в салоне. Такие нормативы также могут использоваться не только для внутреннего контроля, но и при составлении прейскуранта услуг. Методика учета расходных материалов на основании разработанных на практике норм является более точной чем принятые от поставщика, но при этом требует дополнительных первоначальных затрат времени и тестируемого расходного материала. Однако при применении такой системы возникает вопрос, что делать при несоответствии фактического расхода нормативному? Ведь в нашем бизнесе перерасход достаточно частое явление.

  • Анализ фактического расходования материала

Другие салоны красоты, напротив, производят списание материалов по факту без использования нормативов. В таком случае фактический расход материалов определяется как разница между поступлением товара от поставщика за период и выходного фактического остатка по результатам инвентаризации. Но при таком подходе, если не сравнивать фактический расход с нормативом, то под списание попадают и недостачи и перерасход. Так же возникает вопрос, насколько правильно происходит списание и расходование материалов? Ведь ни у одного руководителя салона красоты нет сто процентной уверенности, что указанный специалистом расходный материал действительно был использован на заявленную процедуру.

  • Метод процентного списания

Все предыдущие методы учета расходных материалов основываются на количественном методе, то есть расходный материал, который используется в работе можно каким-то образом посчитать, то есть привести в расчетную единицу – граммы, штуки, литры и т.д.. Однако, в салонном бизнесе также используется расходный материал, который невозможно взвесить или рассчитать, например стайлинговые (укладочные) средства, лаки для ногтей и т.д. В таком случае используют метод процентного списания. Расходный материал списывается в определенных процентах к выручке за услугу.

2. Наличие компьютерной программы

Для облегчения работы по контролю и учету в салоне себе и своим администраторам воспользуйтесь компьютерными программами. Компьютерная программа имеет массу преимуществ перед бумажным документооборотом, например, программа позволяет вести складской учет; пробивать чек, регистрируя дату, имя мастера и вид услуги; выводить кассовые отчеты за любые промежутки времени; составлять рейтинги мастеров или услуг; ведет полную базу данных клиентов и напоминает об их днях рождения; автоматически информирует о необходимости заказа расходных материалов и др. а самое главное, что таким образом вы сможете контролировать работу всего персонала, даже не выходя из своего кабинета. При выборе программы главное – удобство и понятность, как для вас, так и для ваших администраторов, ну и, конечно же, адаптация именно под ваш салон красоты с его особенностями и вашими требованиями.

3. Контроль работы персонала

  • контроль расходования средств согласно норм

В салоне необходимо вести ежедневный учет продукции, необходимой для выполнения каждой из процедур. В каждом салоне следует разработать нормы расхода средств, необходимых для выполнения стандартных процедур. И с помощью таких норм контролировать по нарядам работ, о которых мы говорили ранее степень расходования материалов на каждую процедуру. Если мастера будут знать, что их контролируют и в этом салоне украсть очень тяжело, то и попыток это сделать станет намного меньше.

  • контроль воровства клиентов

Салон красоты инвестирует большие средства в привлечение клиентов (реклама, промоакции, обучение мастеров), клиенты приходят, а парикмахер предлагает им сэкономить — прийти стричься к нему домой. Таких специалистов называют надомниками, и они немало попортили крови владельцам салонов красоты. Во-первых, жаль потерять клиента, для привлечения которого мы потратили столько сил, времени и средств. Во-вторых, жаль потерять специалиста, на обучение и повышение квалификации которого мы потратили столько сил, времени и средств. Но реалии бизнеса таковы, что такие специалисты-надомники встречаются в каждом салоне вне зависимости от его уровня и места расположения. Если полностью избавить салон от таких специалистов мы не в силе, то хотя бы постараться снизить риск увода клиента мы можем. Для этого следует пользоваться услугой «анонимный покупатель». Суть услуги в том, что клиент, который направлен вами для обслуживания в салоне, сам задает специалисту наводящие вопросы и провоцирует его на обслуживание на дому. И если специалист соглашается, то стоит задуматься над его невинностью. Таким образом, Вы можете проверить всех специалистов и узнать кто способен на такие действия. А, как известно, предупрежден – значит вооружен.

Но и это еще не все. Кроме всего прочего, существует еще опасность увода клиентов в другие салоны красоты. Это происходит, когда мастер переходит работать в салон-конкурент или открывает свой бизнес. Те клиенты, которые привязаны к мастеру, а не к салону естественно пойдут за мастером на новое место, для них не важен сам салон, сервис или дизайн, они слепо следуют за мастером, не смотря на другие условия. Исходя из этого, стоит сделать вывод, что владельцам салонов красоты не следует гнаться и переманивать на работу в свой салон специалистов с клиентами. Безусловно, на начальном этапе открытия любого предприятия индустрии красоты руководитель стремится нанять на работу персонал со своими клиентами, дабы избежать болезненного периода наработки клиентуры, который иногда длиться около года, но впоследствии оказывается, что именно этот шаг сработает не в вашу пользу. Ведь специалист как пришел со своими клиентами, так и уйдет с ними, а Вы останетесь ни с чем. Чтобы не было так больно в будущем уже на этапе открытия старайтесь приучать клиентов к салону, а не к мастеру.

4. Документооборот на предприятии как метод контроля

Одним из важных элементов учета и контроля в салоне красоты является правильное оформление и ведение внутренней документации. Документооборот должен охватывать все сферы деятельности предприятия индустрии красоты:

  • приход и расход
  • розничные продажи
  • оказанные услуги
  • норматив расхода материалов на процедуры
  • движение и списание расходных материалов (склады, нормы списания, наряды работ, журнал инвентаризации и т.д.)
  • база данных клиентов (карточки клиентов, журнал дисконтных карточек клиентов, учет абонементов и подарочных сертификатов и т.д.)
  • анализ и эффективность рекламных акций

Правильное ведение документооборота даст вам возможность тщательно вести учетную политику в салоне красоты.

5. Инвентаризация

Контроль над использованием расходных материалов производится ежедневно, но окончательные заключения можно сделать только по результатам инвентаризации. Инвентаризация должна проводиться ежемесячно и по всем складам совместно со специалистами, ответственными за склад, администратором и директором. В ходе инвентаризации анализируется фактический существующий объем расходных материалов на складах с документированными данными. В случае если эти данные не сходятся и выявляется недостача, то на сумму недостачи материально отвечают сотрудники ответственные за этот товар.

Деятельность любого предприятия индустрии красоты зависит от многих факторов и одним из них, и, на мой взгляд, одним из самых главных является организация учета и контроля. Чтобы салон красоты стал успешным не достаточно просто вложить деньги, купить оборудование и нанять квалифицированных мастеров, еще необходимо наладить работу таким образом, чтобы ни у кого не возникло даже мысли о проблемах с учетом в этом салоне. Кроме того, правильно организованный учет существенно облегчает работу руководителя в салоне. И чем грамотней руководитель, тем тщательней осуществляется контроль на его предприятии. Ведь как говориться доверяй, но проверяй!

Перечень документации для салона красоты

Перечень документации для салона красоты

Для успешной работы салона красоты необходимо правильно вести документацию и хранить информацию. Для того чтобы не «тонуть» в бумагах, следует по возможности больше использовать электронные носители.

Журнал записи клиентов в виде книги, отдельных листов или отметки в компьютере. Правила ведения журнала: администратор записывает фамилию и имя клиента, вид услуг, указывает время, затрачиваемое на услугу, контактный телефон клиента. Любое исправление в журнале должно быть обосновано администратором. При исправлениях запрещено использовать штрих-корректор.

Индивидуальная карта клиента. Раньше информация записывалась на карте, сейчас же – в компьютере. Содержит всю информацию о клиенте, в том числе контактную, а также его историю посещения и покупок. В последние годы все более широко для этого используются программы 1С или Universe.

Лист ежедневного отчета администратора. Он содержит: дату заполнения, фамилию администратора, а также фамилию, имя клиента, наименование оказанной услуги, фамилию обслуживающего специалиста, сумму, уплаченную клиентом, наименование проданного товара, его стоимость. Здесь же подводится кассовый итог за смену. На обратной стороне отчета ведется таблица текущих расходов, где указывается, кто и с какой целью получил деньги, в какой сумме, ставятся подписи получившего и выдавшего деньги сотрудников.

Наряд работ – форма учета расходных материалов при оказании услуги. Заполняется специалистом и сдается администратору в момент оплаты клиентом услуги. В наряде работ указывается порядковый номер процедуры, дата заполнения, фамилия, имя клиента, наименование выполненной услуги, количество и стоимость израсходованных средств, подпись специалиста и администратора.

Книга кассира-операциониста. Ведет ее администратор как кассир-операционист в соответствии с нормативами Минфина и ФНС России.

Журнал учета услуг, оплаченных по безналичному расчету. Его ведет администратор с целью учета оказанных услуг и последующего списания денежных средств. В журнал заносятся следующие сведения: дата посещения и получения услуги, фамилия, имя клиента, список оказанных услуг, их стоимость, подпись клиента, получившего услугу, подпись специалиста, оказавшего услугу. В данном журнале учитываются корпоративные клиенты.

Журнал учета продаж с витрины. Учитываются: дата продажи, наименование, артикул и количество проданного товара, фамилия, имя клиента, сделавшего покупку, стоимость проданных товаров, фамилия продавца. Эта информация может заноситься в компьютер.

Журнал заявок на расходные материалы. Заполняется сотрудниками по необходимости, контролируется администратором. В журнале указывается дата заказа, фамилия специалиста, внутренние учетные коды материалов, необходимое их количество, подпись управляющего, ознакомленного с заказом, дата заказа, предполагаемая дата доставки, реальная дата доставки, подпись администратора, получившего заказ.

Журнал поступлений и движения товара. Ведется для оперативного учета движения косметической продукции и аксессуаров на предприятии.

Журнал учета стирки белья. Ведет администратор или ответственный специалист, назначенный директором. В журнале указывается дата отправки белья в прачечную, спецификация белья, его количество, фамилия доставившего белье в стирку, срок возврата из прачечной, фамилия принявшего белье из стирки.

Список сотрудников с адресами и телефонами. Составляется директором, находится у начальника отдела кадров или же ответственного по кадрам в соответствии с требованиями участкового инспектора. Кадровые документы должны храниться в сейфе. Доступ к ключу от сейфа ограничен ответственным по кадрам и директором предприятия. Если салон красоты имеет сеть, то доступ к этому ключу должен иметь управляющий филиала.

Материалы или журнал изучения конкурентов. Его ведет ответственный за маркетинговые исследования. Это может быть специалист-маркетолог или же лицо, назначаемое директором, с четко указанными директивами. При этом заполняются в журнале или на компьютере установленные формы на основании данных, полученных в результате посещений конкурентов или же их обзвона. В журнале отмечаются названия конкурирующих предприятий, основные виды услуг, их стоимость, а также новинки услуг и товаров.

Материалы или журнал учета эффективности рекламных акций. Заполняет журнал ответственный по маркетинговым исследованиям. Часто это поручается секретарям или сотрудникам на входе салона. Они должны обязательно спрашивать новых клиентов, каким образом они нашли салон, и делать отметки в журнале или же в установленных формах на компьютере. На основании этих данных определяется эффективность рекламных и других средств, которые «привели» клиента в салон. В материалах учитывается количество звонков, источник информации, количество записавшихся и число первичных посещений.

Часть документов составляется, ведется и хранится непосредственно директором, управляющим или главным бухгалтером.

– Папка учредительных документов, куда входит пакет регистрационных документов предприятия:

? устав предприятия салонного бизнеса;

? учредительный договор или решение о создании фирмы;

? приказ о назначении на должность руководителя или доверенность от предприятия;

? свидетельство о государственной регистрации предприятия;

? справка Госкомстата о присвоении регистрационных кодов;

? свидетельство ГНИ о постановке на учет;

? договор аренды (с регистрацией, например, в Москомимуществе) или свидетельство о праве на собственность;

? свидетельство о внесении в Единый государственный реестр юридических лиц;

? свидетельство о внесении в реестр субъектов малого предпринимательства;

? разрешение на деятельность от районной управы (выдается бесплатно);

? договор с управой на обслуживание малообеспеченных граждан.

Дополнительно в папке может находиться:

? паспорт рекламного места, вывески и т. д.;

? договор аренды земли (с кадастровым планом);

? сертификат соответствия (сертификация производится на добровольной основе);

? гарантийные сроки на услуги и процедуры, утвержденные руководителем предприятия салонного бизнеса;

? журнал регистрации проверок контролирующих организаций и акты этих проверок.

Обязательной является папка со следующими сертификатами:

? сертификаты на материалы, использованные при ремонте помещения;

? сертификаты на все виды используемого в салоне оборудования;

? сертификаты на дезинфицирующие средства хранятся у ответственного за санитарно-эпидемиологическое состояние вашего предприятия, там же должны храниться нормы расхода дезинфицирующих средств;

? сертификаты на всю косметическую продукцию, продаваемую и используемую на предприятии.

Обязательными также являются документы ЦГСЭН. За наличие этих документов отвечает лично директор, а сохранность обеспечивает бухгалтер или ответственный за санитарно-эпидемиологическое состояние предприятия салонного бизнеса в соответствии с требованиями ЦГСЭН. Состав этих документов:

? санитарно-эпидемиологическое заключение на осуществление деятельности;

? утвержденная в СЭС программа производственного контроля;

? протоколы смывов, замеров температурного режима и микроклимата предприятия;

? санитарный паспорт данного филиала салона красоты;

? журналы учета дезинфицирующих средств, работы бактерицидной установки и автоклава.

Администратор и мастера должны иметь материалы, связанные с санитарией, гигиеной, техникой безопасности на рабочих местах. Это следующие документы:

? график санитарных дней предприятия;

? ассортиментный перечень услуг с расценками, утвержденный руководителем;

? договор на вывоз волос; договор на вывоз баллончиков от лаков;

? договор на утилизацию люминесцентных ламп (для солярия);

? договор на обслуживание с прачечной (стирка белья);

? договор на техническое обслуживание с ЖЭКом или РЭУ (электрика, водоснабжение);

? договор на вывоз твердых бытовых отходов;

? медицинские книжки (на всех работающих мастеров и сотрудников предприятия);

? медицинская лицензия (если ведется медицинская деятельность).

Помещение каждого салона красоты должно быть построено и обслуживаться по нормативным требованиям. Директор назначает ответственного по технике безопасности из числа руководства. Обязательными являются следующие технические документы:

? схема разводки электричества;

? поэтажный план предприятия.

За охрану труда и кадровую документацию отвечает директор, а ведет эту документацию ответственный за кадровые вопросы или ответственный за охрану труда в соответствии с требованиями Инспекции по труду. Кадровая документация должна содержать:

? приказы по кадрам (Т-формы), журнал учета приказов;

? трудовые книжки персонала;

? журнал учета выдачи трудовых книжек и вкладышей к ним;

? штатное расписание предприятия (Т-форма);

? табель учета рабочего времени (Т-форма);

? документы по оформлению командировок (командировочные удостоверения, журнал учета выдачи командировочных удостоверений и др.);

? трудовые договоры и дополнения к ним;

? личные дела сотрудников (сюда же входят дипломы об образовании, документы о повышении квалификации сотрудников-специалистов);

? правила внутреннего трудового распорядка;

? номенклатура дел кадровых документов;

? документы о прохождении аттестации;

? заявления, справки с места работы;

Инструкции по охране труда:

? приказ о назначении ответственного за соблюдение и обучение по охране труда;

? удостоверение инструктора по охране труда;

? журналы инструктажа – вводный и постоянный.

Ответственность за полную пожарную безопасность несет генеральный директор. Он обязан приказом назначить ответственных по пожарной безопасности по всем филиалам сети салонов красоты. Эту документацию ведет бухгалтер или ответственный за пожарную безопасность на предприятии.

? заключение пожарной инспекции;

? приказ о назначении ответственного за соблюдение и обучение пожарной безопасности;

? удостоверение инструктора по пожарной безопасности;

? журналы инструктажа – вводный и постоянный;

? техническая документация на пожарную сигнализацию, договор на периодическое обслуживание и контроль;

? технический отчет об изоляции и измерении напряжения в сети;

На каждом предприятии должны иметься документы для потребителя. Они должны предоставляться по первому требованию клиента. Их состав:

? Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

? санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2. 1. 2 1199–03.

? Закон РФ от 7 апреля 1992 г. № 2300–1 «О защите прав потребителей»;

? Книга отзывов и предложений в соответствии с законом «О защите прав потребителей»;

? правила бытового обслуживания населения РФ;

? копия санитарно-эпидемиологического заключения на ведение деятельности;

? копия медицинской лицензии (при оказании медицинских услуг населению);

? копия свидетельства о государственной регистрации предприятия;

? список телефонов контролирующих организаций.

На информационном столике или на стойке администратора для клиентов и посетителей должны быть обязательно доступны:

? прейскурант на услуги с обязательными атрибутами: дата, подпись директора и печать;

? ценники на товар с обязательными атрибутами: дата, подпись директора, печать;

? каталоги услуг предприятия;

? книга жалоб и предложений;

? каталоги товаров предприятия;

? информационные материалы для продвижения услуг и товаров.

Все расходные материалы регистрируются в журнале:

? накладных на перемещение материальных ценностей по предприятию (специалисту в работу, на витрину для продажи и т. п.);

? накладных на возврат материальных ценностей со склада специалиста на основной склад.

Обязательно наличие кассового аппарата. Он включается и проверяется в начале рабочего дня. Книга кассира-операциониста должна быть заполнена перед началом смены: дата, остаток денег в кассе.

Каждому клиенту необходимо выдавать кассовый чек или бланк строгой отчетности. Последовательность расчета с клиентом за услугу или покупку следующая: вначале берутся деньги, пробивается и дается чек, а потом сдача.

Денежные средства учитываются с помощью:

– Z-отчета по кассовому аппарату;

– заполнения книги кассира-операциониста;

– ежедневного заполнения кассовой книги;

– ежедневного оформления приходно-кассовых ордеров.

Периодически на предприятии должна проводиться инвентаризация. Контроль над расходными средствами производится по результатам инвентаризации, которая проводится не реже одного раза в 3 месяца на основании приказа директора предприятия. Приказ может быть издан в начале года. В нем должны быть указаны члены комиссии по инвентаризации, а также порядок ее проведения. Объектами периодических инвентаризаций чаще всего являются:

? витрины для продажи товаров домашнего применения;

? основной склад предприятия;

? склады специалистов или специализированных кабинетов;

? основные средства в виде оборудования, мебели, инструментов;

? продукция, находящаяся в работе у специалистов.

Компьютерный учет с помощью различного рода программ уже давно используется за рубежом и все шире в России.

Программные продукты по управлению фитнес-центрами стоят в три и более раз дороже других. При этом они часто не имеют возможности совместной работы с другими программами. Поэтому салону красоты в фитнес-центре приходится вести отдельный учет.

Преимущества электронного учета перед бумажным:

? возможность получения разнообразных аналитических данных за любой период времени;

? оперативное ведение склада и возможность проведения «внезапных» инвентаризаций;

? автоматическое информирование о необходимости заказа расходных материалов;

? ведение полной базы данных клиентов, помощь в разработке продуманной маркетинговой и ценовой политики предприятия;

? напоминание о днях рождения клиентов;

? быстрый и практически безошибочный расчет клиентов после обслуживания и покупок;

? эффективное ведение записи на обслуживание;

? учет всех пожеланий клиентов и мн. др.

С целью эффективного управления предприятием и повышения отдачи на каждом рабочем месте целесообразно проводить периодическое обучение сотрудников по основной специальности и работе с компьютером.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Виды контроля и учёта на предприятии индустрии красоты

И это касается напрямую не только лишь мастера, который может присвоить себе некоторый расходный материал либо несколько грамм косметических средств. В самую первую очередь для осуществления тщательного и надлежащего контроля в салоне красоты нужно обязательно наладить систему учёта и контроля за расходными материалами. Поскольку только лишь учёт и тщательный контроль, способны полностью исключить либо, по крайней мере, в несколько раз уменьшить возможность появления случаев, когда хозяин салона красоты может никак и не догадываться, что его несколько обкрадывают. Без ведения учёта и контроля возможность кражи увеличивается в несколько раз, поскольку мастера могут своровать не только лишь расходные материалы, но и клиентов, время, идею либо некоторую часть прибыли. Поэтому во избежание таких негативных факторах в салонах красоты, нужно обязательно вести жесточайший контроль и учёт в абсолютно всех сферах работы салона. В данной статье мы с вами рассмотрим основные правила ведения строгого контроля и учёта в салонах красоты, поскольку поверьте, это необходимо для вашего же блага, как собственника.

Надлежащий учёт всех расходных материалов в салонах красоты.

В абсолютно каждом салоне красоты просто обязан вестись ежедневный учёт по расходным материалам, которые используются мастерами при оказании тех или иных косметических услуг. Для этого нужно обязательно разработать и затем внедрить в работу особую систему документооборота, которая поможет отлично вести учёт не только лишь всех расходных материалов, но и тщательный учёт всех текущих расходов, а также непосредственных доходов салона красоты. При расчёте каждого отдельного клиента, а также после оказания каждой отдельно взятой процедуры, мастер должен будет в документальной форме на специально созданном для этого бланке отобразить: какая именно проводилась косметическая процедура, и сколько на неё ушло расходных материалов. Вследствие этого, вы, как руководитель, сможете тщательно контролировать расход всех материалов в вашем салоне. На сегодня имеется несколько действенных методов тщательного учёта расходных материалов салонов красоты:

1. Тщательный учёт расхода косметических средств на одну процедуру на основании установленных норм.

– Установленные нормы поставщиком. Нормы расхода тех или иных материалов на каждую отдельную процедуру могут предоставляться компанией изготовителем. На основе многочисленных клинических исследований производители некоторых марок косметики сами определяют расход материала на каждую отдельную процедуру. В основном, этакие нормативы, предоставляются салонам красоты наряду со специальным регламентом проведения тех или иных косметических процедур, и, конечно же, являются рекомендованными к использованию. Как правило, все нормы, предоставляющиеся поставщиком – это несколько завышенные среднестатистические нормативы. Но, так или иначе, при составлении салоном красоты прейскуранта цен на оказываемые услуги, в саму себестоимость процедур закладываются собственно данные нормы, поэтому все на них и ссылаются.

– Нормы, которые были разработаны индивидуально. Нормы расхода материалов также можно получить и самостоятельно. Это можно достигнуть путём разработки определённых норм уже на практике в процессе работы. Сам процесс разработки данных норм очень трудоёмкий и длительный по времени. Однако, несмотря на это, сформированные точные нормативы в дальнейшем в несколько раз упрощают всю экономическую работу в вашем салоне красоты. Данные самостоятельно разработанные нормативы применяются как для внутреннего контроля в салоне красоты, так и при тщательном составлении прейскуранта цен на те или иные косметические услуги. Методика тщательного учёта всех расходных материалов на основании самостоятельно разработанных на практике норм является наиболее точной, нежели те нормы, которые установлены самим изготовителем, но при всем этом, как уже было сказано выше, требует изначальных дополнительных затрат расходного тестируемого материала и времени.

2. Тщательный анализ фактического расхода материала. В некоторых салонах красоты осуществляют списание расходных материалов по факту без применения каких-либо норм. В данном случае, фактический расход косметических материалов определяется в качестве разницы между поступлением товара от самого поставщика и его остатка после проведения нескольких процедур. Однако, при этаком подходе, если не сравнивать фактическое расходование материала с установленным нормативом, то под списание попадают как перерасход, так и недостачи. Также при всём этом, возникает резонный вопрос: а насколько же правильно выполняется списание и расход косметических материалов в салонах красоты? Поскольку ни у одного хозяина салона красоты нет 100% гарантии и уверенности в том, что расходный материал, который был указан мастером, в действительности был применён на заявленную и выполненную им процедуру. Поэтому здесь просто никак нельзя обойтись без проведения тщательного учёта и контроля за всеми расходными косметическими средствами. Лучше уж перестраховаться, нежели потом быть в убытке.

3. Способ процентного списания. Все два выше перечисленных метода учёта и контроля за расходными материалами в салонах красоты основываются на методе количества. Иными словами, расходный косметический материал, используемый в работе салонов красоты, возможно, любым способом тщательно подсчитать, то есть перевести его расчётную единицу – литры, штуки, граммы и так далее. Но в бизнесе салона красоты применяются также и расходные материалы, которые просто невозможно посчитать либо взвесить, к примеру, укладочные стайлинговые средства, лаки для волос и ногтей, краски для волос и тому подобное. Поэтому в данном случае применяется, так называемый, метод процентного списания, где весь расходный материал списывается в определённых процентах за выручку от оказания той или иной косметической услуги.

Наличие специальной компьютерной программы для ведения учёта и контроля в салонах красоты.

Для того, дабы облегчить работы по учёту и тщательному контролю в салонах красоты рекомендовано воспользоваться специально разработанными для этого компьютерными программами. Компьютерная программа располагает огромным количеством неоспоримых преимуществ перед бумажным оборотом документов. К примеру, специальная программа учёта и контроля позволяет вести тщательный учёт на складе, пробивать чек на кассовом аппарате, проводить регистрацию даты работы и оказания тех или иных услуг, регистрировать имя мастера выполняющего косметическую процедуру клиенту. А также с помощью специальной компьютерной программы для учёта и контроля можно составлять рейтинги мастеров и наиболее популярных услуг, которые пользуются наибольшим спросом, выводить кассовые отчёты за абсолютно любые промежутки времени, вести полную базу постоянных клиентов вашего салона красоты. И это ещё не всё. Компьютерная программа способна в автоматическом режиме проинформировать вас про надобность заказа необходимых расходных материалов. Поэтому посредством наличия в своём салоне красоты такой вот необходимой и удобной программы, вы сможете тщательным образом контролировать работу всего своего персонала в салоне, даже не покидая своего кабинета. При выборе программы, самое главное, это чтобы вы её понимали, и вам было с ней удобно работать. И что немаловажно, установив себе такого рода программу, подгоните её под свои конкретизированные цели и особенности вашего салона красоты.

Тщательный контроль за работой всего работающего персонала в вашем салоне красоты.

На данный момент есть несколько действенных методов контроля за персоналом:

– Тщательный контроль расхода косметических средств согласно всех установленных норм. В салоне красоты необходимо обязательно вести каждодневный учёт всей присутствующей продукции, которая нужна для выполнения каждой из заявленных в прейскуранте процедур. Для этого, в салоне красоты нужно разработать нормы расхода косметических средств, нужных для выполнения стандартного типа процедур. И посредством таких вот норм, проводить тщательный контроль по нарядам предоставленных за день услуг и степень расхода материала на каждую отдельную предоставленную процедуру. Если мастера в салоне красоты будут знать, что за ними ведётся тщательный контроль, то попыток присвоить себе расходные материалы будет намного меньше.

– Тщательный контроль за воровством самих клиентов. Каждым салоном красоты инвестируются огромные денежные средства для привлечения клиентов (промоакции, реклама, обучение мастеров и т.п). А когда клиент приходит, то матера, к примеру, парикмахер предлагает им сэкономить и прийти стричься к нему домой. Таковых специалистов называют надомщиками, поскольку они немало попортили нервы хозяевам салонов красоты. В самую первую очередь, для любого салона красоты очень жалко потерять клиента, для привлечения которого он истратил столько средств, времени и сил. Во-вторых, очень жалко потерять квалифицированного специалиста, на повышение квалификации и обучение которого салон также потратил немало времени, сил и времени. Однако на сегодня, реалии бизнеса такие, что специалисты и мастера надомщики встречаются в каждом втором салоне красоты, вне какой зависимости от его месторасположения и уровня. Что же делать в таковой ситуации? Если всецело избавить салоны красоты от таковых мастеров никто не в силе, то понизить риск увода клиентов можно. Для этого рекомендовано воспользоваться услугой «Анонимный покупатель». Сама суть данной услуги заключается в том, что клиент, направленный вами для обслуживания в салоне красоты, сам задаёт мастеру наводящие вопросы, тем самым провоцируя его на обслуживание на дому. И если мастер соглашается, тогда нужно обязательно задуматься над его поведением. Вследствие чего, вы сами, как руководитель, сможете посредством услуги «Анонимный покупатель» проверить всех работающих у вас мастеров и узнать точно, кто из ваших подчиненных способен на такие недобросовестные действия. А, как всем известно, кто предупреждён – тот всецело вооружён!

Однако и это ещё не всё. Помимо всего выше сказанного, имеется ещё и непосредственная опасность увода вашего постоянного клиента в иные салоны красоты. Это случается тогда, когда работающий у вас мастер вдруг переходит работать в салон красоты – конкурент либо же открывает, свой частный салонный бизнес. А, как всем известно, те клиенты, которые привязаны к определённому мастеру и им нравится их работа слепо начинают за ним следовать, где бы он не работал. Поэтому исходя из этого, можно сделать однозначный вывод, что хозяевам салонов красоты не нужно гнаться и переманивать в свой салон специалистов из иных салонов с клиентами. Конечно же, на первоначальном этапе открытия любого салона красоты, как предприятия, работающего в сфере индустрии красоты, каждый руководитель стремится нанять на работу мастеров, у которых уже есть своя набитая клиентская база, но впоследствии всё может обернуться против вас. В случае, если специалиста, работающего у вас в салоне красоты, что-то не устраивает, он, конечно же, переметнётся в другой салон с более выгодными условиями работы и заберёт с собой всех своих клиентов, и вы как хозяин останетесь тогда ни с чем. Поэтому, чтобы вам так больно не было в будущем, на изначальном этапе открытия салона красоты попытайтесь приучить клиентов именно к салону, а не к мастеру. Но это будет сделать крайне трудно.

Оборот документов на предприятии как действенный метод контроля.

Самым важным и главным элементом контроля и учёта в салонах красоты является грамотное и правильное оформление и последующее ведение всей сопутствующей внутренней документации. Оборот всех документов должен обязательно охватывать абсолютно все сферы деятельности салона красоты:
– Приход материалов и их последующий расход.
– Розничные продажи.
– Оказанные клиентам косметические услуги.
– Нормы расхода того или иного материала на конкретно взятые процедуры.
– Движение и списание всех наличествующих расходных материалов (нормы списания, склады, наряды выполненных работ, журнал по инвентаризации и так далее).
– Вся база данных постоянных клиентов (карты клиентов, журнал по дисконтным картам постоянных клиентов, учет всех предоставляемых абонементов и подарочных сертификатов, проводимых акциях и томе подобное).
– Тщательный анализ за эффективностью проводимых рекламных акций.

Правильное и грамотное ведения оборота всех наличествующих документов салона красоты предоставит возможность тщательным образом вести учетную политику и контролировать всю работу вашего салона красоты.

Проведение инвентаризации.
Тщательный контроль за использованием расходных косметических материалов нужно проводить на каждодневной основе, однако окончательные заключения и подведения итогов можно сделать по итогам проведения инвентаризации. Инвентаризация, как правило, проводится один раз в месяц по всем складам совместно с имеющимися специалистами и мастерами, ответственными за товарами, хранящимися на складе, директором и администратором. В ходе проведения инвентаризации осуществляется тщательный анализ фактически имеющегося объема расходных материалов на складах с обязательными документированными данными. В том случае, ежели эти данные никоим образом не сходятся и выявляется недостача товаров, то на суму данной недостачи материально, конечно же, отвечают сотрудники, которые и были назначены ответственными за данный товар.

Работа совершено любого предприятия, деятельность которого направлена на индустрию красоты зависит от массы факторов и одним из них, является, конечно же, правильная и грамотная организация контроля и учёта. Дабы ваш салон красоты стал наиболее успешным, не будет достаточно просто вкласть в него немалые денежные средства, закупить оборудование и нанять высококвалифицированный персонал. Нужно ещё обязательно наладить грамотную работу таковым образом, чтобы ни у кого, ни у вас, как руководителя, ни у ваших сотрудников не возникало даже и мыслей про проблемы, связанные с учетом в данном салоне красоты. Помимо этого, организованный правильно учет в значительной степени облегчит работу всего салона в целом и конечно же хозяина. И чем будет грамотнее и квалифицированней хозяин, тем тщательнее будет проводиться контроль на его предприятии. Поскольку как говорится в поговорке: доверяй, но при этом проверяй!

В нашем интернет-магазине “Укрстиль” Вы сможете приобрести по доступной цене салонное оборудование для организации любого вида бизнеса в индустрии красоты!

Бухгалтерский учет в салоне красоты. Как организовать и на что обратить внимание

В последнее время индустрия красоты развивается ускоренными темпами, открывается большое количество салонов и студий красоты, спа-центров и просто парикмахерских.

Владельцы такого бизнеса в первую очередь озабочены актуальными организационными вопросами:

  • какой объем косметических препаратов и расходных материалов приобрести,
  • как рационально распределить складские запасы,
  • какие услуги наиболее рентабельны,
  • какие специалисты приносят наибольший доход салону,
  • какие клиенты являются для салона ключевыми,
  • и многое другое!

О том, как организовать бухгалтерский учет в салоне красоты, обычно начинают думать, когда приходит время платить зарплату, составлять отчетность и платить налоги в бюджет. И напрасно, ведение бухгалтерского учета в салоне красоты является ключевой задачей, поскольку данные бухгалтерского учета могут быть использованы в управленческих целях и способствовать более эффективной организации бизнес-процессов и увеличению прибыли владельцев бизнеса.

Как должна быть устроена бухгалтерия в салоне красоты, как вести учет и на что обратить особое внимание?

В организации учета в салоне красоты можно выделить несколько основных участков:

  • склад косметических препаратов и расходных материалов,
  • учет клиентской базы,
  • учет реализации по видам услуг,
  • учёт реализации сопутствующих товаров,
  • учет заработной платы персонала,
  • организация рекламных кампаний и учет рекламной продукции.

Рассмотрим каждый из участков подробно.

Учет склада материалов, препаратов и продукции.

Если бухгалтерия салона красоты отражает позиции на складе лишь по факту поступления на склад и по факту выдачи материалов и препаратов со склада, это неверно. В салоне красоты кроме склада есть кабинеты, витрины, лаборатории. Именно внутреннее перемещение материалов и препаратов, их передача со склада в витрину, кабинеты или лаборатории имеет первостепенное значение для того, чтобы избежать утечки продукции в неизвестном направлении, или избежать ситуации, когда вышел срок годности товаров, находящихся на витрине, в кабинете, лаборатории.

Для того чтобы картина использования материалов была достоверной и понятной в любой момент, на каждый кабинет, витрину, отдел или лабораторию заводятся отдельные листы учета.

Для удобства можно уже в момент получения препаратов (материалов) напротив каждой позиции отмечать, куда будут переданы препараты (материалы):в витрину или в лабораторию. То есть накладная должна быть отредактирована так, чтобы при взгляде на нее было сразу ясно: вот этот крем у нас был передан для продажи в витрину в кабинете косметологии, вот тот — в лабораторию парикмахерского зала или в качестве стратегического запаса отправлен на основной склад или на витрину, подконтрольную администратору для продажи.

Бухгалтер в салоне красоты должен обязательно отражать все без исключения внутренние перемещения препаратов и материалов в кабинеты, лаборатории или на витрины. Для этих целей используется документ “накладная на внутреннее перемещение”.

Факт списания материалов, продукции или препаратов документируется на стадии расхода. Для максимальной наглядности расходов проще всего привязывать списание продуктов к конкретному клиенту.

В целях контроля фактических остатков продукции, материалов и препаратов
бухгалтерия в салоне красоты обязана проводить плановые ежемесячные и внеплановые выборочные инвентаризации складских остатков.

На стадии формирования заказа поставщику рекомендуем вести Тетрадь заказов, в которой делать постоянные отметки в процессе работы. Тетрадь заказов необходимо сверять с накладной на поставку, потому, что поставщики не всегда доставляют весь перечень заказанных продуктов. Например, заказали 7 тюбиков краски, а привезли 5. Просто у поставщика на складе столько не оказалось. В итоге этих двух позиций кому-то не хватит. А это чревато накладками в работе, утратой лояльности клиентов и пагубно сказаться на репутации салона. А зачастую (особенно, если идёт крупный заказ) поставщики включают в поставку те позиции, которые салон не заказывал, но они залежались на складе поставщика. Тот, кто доставляет продукцию, торопит администратора – скорей-скорей, машина во втором ряду стоит…. – администратор проверяет по той накладной, которую ему прислал поставщик, и ненужный товар оказывается в салоне красоты. Потому необходимо иметь РАСПЕЧАТАННЫЙ заказ (нередко заказывает товар один администратор, а принимает совсем другой).

Учет клиентской базы.

Правильным будет так выстроить отношения в салоне красоты, чтобы весь персонал понимал, что заработную плату платит не владелец салона, а Клиент. Поэтому необходимо научиться эффективно работать с клиентской базой, а не просто принимать пришедших посетителей.

Фиксируя каждый визит клиента со ссылкой на его ФИО, появляется возможность отследить тенденции роста или спада покупательской активности клиента по отношению к салону. В то же время, имея его координаты, мы всегда можем откорректировать какую-либо негативную ситуацию, связавшись с клиентом напрямую.

Для чего еще необходимо организовать учет клиентской базы?
В целях обеспечения достоверности учета процедур по каждому конкретному клиенту. В целях формирования политики лояльности клиентов салоны красоты готовы предложить своим посетителям скидки по картам постоянного клиента, подарочные сертификаты, абонементы на посещение услуг.

Покупая абонемент на услуги и оплачивая стоимость абонемента единовременно (в качестве авансового платежа), клиент салона красоты получает комплекс услуг или несколько процедур по конкурентной цене. Учет использования денежного аванса взамен получаемой услуги необходимо организовать таким образом, чтобы информация эта была актуальна и доступна для клиента и для специалистов салона красоты. Эта задача решается достаточно просто, если обеспечен учет клиентской базы и на клиента ведется карточка клиента.

Услуги салона красоты. Прейскурант цен на услуги.

Для успешной работы необходимо основательно подойти к составлению прейскуранта цен на услуги салона красоты.

Почему этот документ так важен?
На основании этого документа будет рассчитываться выручка салона красоты.

Какие расходы должна покрывать цена услуги по прейскуранту?
Цена услуги по прейскуранту должна покрывать следующие расходы:

  • зарплату специалиста,
  • страховые взносы и прочие зарплатные налоги,
  • стоимость материалов,
  • аренду помещения и коммунальные платежи,
  • амортизацию оборудования и основных средств,
  • налоги по деятельности,
  • накладные расходы (зарплату административно-управленческого персонала, рекламные расходы, канцелярские, хозяйственные расходы и прочие расходы).

Бухгалтерский учет в салоне красоты в части выручки осуществляется отдельно по каждому виду деятельности салона красоты (косметические услуги, солярий, ногтевой сервис, парикмахерские услуги и др.). Для целей бухгалтерского учета рекомендуем составлять общую Карточку услуг на клиента и на мастера. Может быть использован Листок учета выработки форма № БО-11.

В Карточке услуг (форма БО-11) подробно расписываются все полученные клиентом услуги (каждая позиция в отдельности с указанием уточняющих характеристик) и все израсходованные материалы. Далее в карте отражается расчет стоимости услуги.

Чем подробнее фиксируется информация о каждой услуге, предоставленной клиенту, тем достовернее бухгалтерский учет в салоне красоты.

Данные каждой Карточки услуг аккуратно заносятся в бухгалтерскую программу, систематизируются в хронологической последовательности. Существуют программы, созданные на базе 1С Бухгалтерии, которые автоматически вносят информацию по каждому клиенту в базу, в т. ч. и списывают израсходованные на него препараты. Заранее забит расход на каждую услугу (косметологом в том плане сложнее). Данные Карточки услуг будут использованы для начисления заработной платы продуктивному персоналу салона красоты.

Учет заработной платы персонала салона красоты.

Квалифицированные специалисты — залог успеха салона красоты или спа-центра.
Необходимо разработать Положение о заработной плате и премировании персонала с учетом требований, предъявляемых к персоналу и среднего уровня цен на услуги.

Заработная плата продуктивного персонала должна соответствовать сложности выполняемой работы, а также учитывать норму выработки и обеспечивать материальную заинтересованность каждого специалиста. Расценка за выполненную работу должна соотноситься с ценой, заложенной в прейскуранте.

Необходимо постоянно мониторить средний уровень цен по различным видам парикмахерских и косметологических услуг (именно так и происходит «ценообразование»).

В обязательном порядке необходимо заключить трудовые договоры с каждым сотрудником, а также договоры о материальной ответственности.

Несколько слов о рекламе услуг салона красоты.

В целях привлечения клиентов предприятия индустрии красоты регулярно проводят рекламные акции для клиентов, предлагая своим клиентам подарочные сертификаты, карты постоянных клиентов, скидки и бонусы.

Многие салоны выдают своим клиентам подарки из числа той продукции, которая имеется на складе. В целях бухгалтерского учета необходимо создать Положение по рекламным акциям, в котором описать условия выдачи подарков. Необходимо контролировать выдачу подарочной продукции клиентами и регулярно производить списание подарков в бухгалтерском учете.

Выбор системы налогообложения.

Обычно предприятия индустрии красоты предлагают своим клиентам полный спектр парикмахерских и косметологических услуг, ногтевой сервис, солярий, а также реализуют в розницу продукцию по уходу за волосами, лицом, телом, бижутерию.

Парикмахерские и косметические услуги, включая услуги солярия, являются бытовыми услугами (по классификатору кодов ОКУН), по которым может применяться специальный режим в виде единого налога на вмененный доход (ЕНВД).

В связи с тем, что с 2013 года применение специального режима ЕНВД не является обязательным, необходимо произвести предварительные расчеты и уже на основании расчетов сделать вывод о целесообразности применения (единого налога на вмененный доход) ЕНВД или (упрощенной системы налогообложения) УСН в отношении этих услуг.

В отношении розничной продажи продукции тоже может быть применен специальный режим ЕНВД, если площадь торгового зала не превышает 150 кв. м (если площадь салона красоты большая (свыше 150 кв. м), то ставится витрина рядом с администратором салона, на плане помещения обозначается часть помещения, на которой осуществляется продажа, издаётся приказ – осуществлять сопутствующую продажу товаров здесь, в отмеченной зоне. В договоре аренды мы рекомендуем написать, что торговля осуществляется с торгового прилавка (площадь которого менее 5 кв. м), а на остальной арендуемой площади оказываются парикмахерские услуги. В этом случае нам удастся избежать претензий со стороны налоговых органов относительно применения режима ЕНВД).

Показателем для расчета базовой доходности для исчисления налога ЕНВД по услугам, оказываемым в салоне красоты, является численность персонала.
Показателем для расчета базовой доходности для исчисления налога ЕНВД по розничным продажам косметических средств является площадь торгового зала.

Возможно применение упрощенной системы налогообложения (УСН) по всем видам оказываемых услуг. Причем, объект налогообложения “доходы минус расходы 15%” представляется более предпочтительным.

Важно помнить еще один момент:

  • плательщики ЕНВД освобождены от применения (контрольно-кассовой техники) ККТ и обязаны выписывать клиентам бланки строгой отчетности (БСО),
  • если плательщик ЕНВД желает применять ККТ он может это сделать, очень удобно соединить контрольно-кассовый аппарат с компьютером, на который установлено специальное программное обеспечение,
  • плательщики УСН обязаны применять ККТ, ежегодно производить замену электронной памяти (ЭКЛЗ), обслуживать контрольно-кассовую машину в специализированном центре.

Автоматизация учета.

В связи с тем, что документооборот в салоне красоты достаточно обширный, вопрос об автоматизации системы учета является более чем насущным. Внедрение специализированной программы дают следующие возможности:

  • оперативно получить информацию за любой период времени по любому клиенту и по любому мастеру,
  • систематизировать запись клиентов на услуги салона,
  • оперативно отслеживать остатки продукции на складе, включая проведение инвентаризации (полной или частичной) складских остатков,
  • автоматически формировать складской заказ,
  • ведения необходимой статистики для стратегического планирования бизнеса, разработка конкурентной ценовой и маркетинговой политики.

Ведение документации в электронном виде не только отвечает потребностям современного предприятия , но и позволяет сделать систему учета более
прозрачной, удобной и эффективной.

И в заключении несколько слов о том, кому с точки зрения владельцев салонов красоты, лучше доверить ведение бухгалтерского учета. Изучая на бухгалтерских форумах проблемы, которые волнуют бухгалтеров, занимающихся учетом в салоне красоты, неожиданно выяснилось одно обстоятельство.

Оказывается, собственники такого трудоемкого и непростого бизнеса (непростого, потому, что большое движение материалов, потому, что это- люди, а работа с людьми никогда не была простой) готовы доверить бухгалтерский учет в салоне красоты специалистам, для таких целей совсем неподготовленным. На форумах эти специалисты задают вопросы, которые не может задавать специалист, хоть сколько-то знакомый с теорией бухгалтерского учета.
Девочка согласились вести учет в салоне, а сама спрашивает на форуме, какие ей делать проводки, как считать налоги и что это за налоги такие. Специалист и понятия не имеет, где, в каком документе, написано то, что составляет основу ее профессии и за что, в конечном итоге, она и получит заработную плату.

Неужели собственников индустрии красоты не волнует благополучие собственного бизнеса? Волнует, тогда почему Вам не обратиться к специалистам с многолетним опытом, имеющим определенные навыки и знания?

Специалисты компании СальдоКонсалт предлагают бухгалтерское обслуживание салона красоты, студии красоты, спа-центра или косметического кабинета. Ждем Ваших звонков по телефону 309-18-67. Предлагаем Вам воспользоваться формой обратной связи.

Читать еще:  Что такое трайвертайзинг?
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector