Стоит ли работать круглосуточно?

Стоит ли работать круглосуточно?

Выгодна ли круглосуточная работа магазина?

Клиентам нравится, когда необходимые услуги можно получить и днем и ночью. Однако заработать на таких потребителях удается далеко не всегда.

Иногда кажется, что крупные мегаполисы, а уж тем более Москва и Питер, никогда не засыпают. Однако сами жители крупных городов знают: после девяти вечера не так-то просто получить необходимые услуги. Почти все закрыто. Отнести пальто в химчистку, купить страховой полис или сдать автомобиль в ремонт почему-то можно только «от и до». Ночью же работают лишь развлекательные заведения, рестораны, магазины да некоторые аптеки. И куда податься несчастному среднему классу, который сам работает на полную катушку, а в столицах к тому же по дороге на работу и домой теряет часы в многокилометровых автомобильных пробках?

Некоторые компании пытаются учесть это обстоятельство и экспериментируют со временем, в том числе переходя на круглосуточный режим обслуживания. Понятно, что такой график работы выгоден потребителю, ибо предполагает максимальную доступность: можно не смотреть ежеминутно на часы, опаздывая в магазин или химчистку. Но оправдываются ли издержки компаний, предлагающих услуги и днем и ночью?

По оценкам большинства специалистов, работающая 24 часа в сутки компания должна за ночь делать не менее десяти процентов дневной выручки. Это позволяет не только окупить дополнительные расходы, связанные с ночной работой, но и получить прибыль.

Достижимы ли такие показатели? Это зависит от множества факторов, в том числе от вида оказываемых услуг, местоположения клиентского офиса и, наконец, качества самого сервиса. Владельцы круглосуточных магазинов утверждают, что десятипроцентный порог легко достижим: недостатка в ночных покупателях, как правило, не наблюдается. Впрочем, магазин — по понятным причинам — случай самый простой. Но способна ли выиграть компания, предоставляющая без перерыва на сон услуги?

Столичный автосервис «Автомания24» работает круглые сутки с момента основания. Такова концепция, заложенная с самого начала. Мало того, генеральный директор компании Михаил Орленко — один из активных пропагандистов круглосуточной работы предприятий сферы услуг. Он уверен, что такой график гарантирует ощутимые конкурентные преимущества. А значит, и дополнительный доход.

— И корпоративные клиенты, и обычные граждане, даже не нуждаясь в круглосуточном автосервисе постоянно, все равно знают: у них есть возможность забрать машину или поставить ее на ремонт в любое удобное им время, — говорит Орленко. — Сфера услуг — особый бизнес. Вот мы и пытаемся сделать так, чтобы клиенту было максимально комфортно общаться с нами. В условиях мегаполиса и утомительных пробок на дорогах это особенно важно. При обычном режиме работы предприятий сферы услуг клиенту приходится менять свой график. Скажем, большинство автосервисов работает часов до девяти вечера. А у нас каждый вечер регистрируется большой поток клиентов, приезжающих не только после девяти, но и глубокой ночью. Им так удобно. Да, круглосуточная работа — это дополнительные затраты. Но мы идем на них сознательно.

Глеб Архангельский, генеральный директор компании «Организация Времени», уверен: чем выше платежеспособность клиента, тем в большей степени он занят собственно процессом зарабатывания денег. А значит, именно такому, весьма аппетитному заказчику крайне неудобны стандартные часы работы предприятий сферы обслуживания.

— Я, например, — поясняет Архангельский, — считаю себя очень лояльным клиентом Альфа−Банка, потому что с системой «Интернет−банк» обычно поздно вечером работаю и знаю, что в случае возникновения технических проблем круглосуточная телефонная поддержка всегда будет под рукой. Переход к формату «24х7» — очень правильная и перспективная идея. И особенно в розничном бизнесе, где с каждым днем все труднее конкурировать и по цене, и по качеству. А ведь время работы — одна из важнейших составляющих качества оказываемого сервиса.

Иногда компании, перешедшие на круглосуточный режим работы, действительно обыгрывают конкурентов, обеспечивая себе не только постоянный поток покупателей−«сов» (тех, кто предпочитает покупать продукты и мыть машины ночью, без очереди), но и офисных мучеников с ненормированным рабочим днем или сдвинутым графиком. Мало того, многие участники «ночного» бизнеса не скрывают: работа в режиме «24х7» существенно увеличивает сумму выручки.

Сергей Лапшин, председатель правления Банка24.ру (единственного банка в стране, постоянно работающего в круглосуточном режиме) поясняет:

— Среди потребителей все больше тех, кто просто не успевает получить, например, банковские услуги в классическое банковское время. Да, такие клиенты пытаются использовать системы «Интернет−банк», но все равно у них остается необходимость открыть вклад, внести наличные деньги или поменять валюту.

Для того чтобы круглосуточная работа оказалась коммерчески выгодной для компании, решение о переходе на такой режим в любом случае должно приниматься лишь после тщательного анализа всех нюансов. Плюсы очевидны: такой график, скорее всего, самым позитивным образом повлияет на имидж фирмы и обеспечит дополнительное конкурентное преимущество. Но есть и проблемы. И главная из них — очевидный рост затрат.

В большинстве случаев ночную смену не сможет обслуживать один сотрудник: придется нанимать дополнительную охрану, а персоналу платить солидную надбавку к зарплате за работу в ночное время.

Одним из ключевых факторов, влияющих на рентабельность круглосуточного бизнеса в сфере услуг, участники рынка называют местоположение клиентского офиса. Проще говоря, ночью не так важен даже ассортимент товаров или список предлагаемых услуг, как географический принцип. Клиент может обойтись и без особых изысков, но далеко не поедет. И здесь есть разница между вечно бурлящим — деловым, развлекательным — центром города и окраинами.

Хозяйка салона красоты «Милена» Татьяна Михаева, после того как ее заведение полгода проработало в круглосуточном режиме, была вынуждена вернуться к прежнему графику — «с девяти до девяти». В чем дело? «В моем случае работа в ночном режиме себя не оправдывала, — рассказывает Татьяна. — Салон находится в спальном районе, который ночью практически «вымирает». Это не центр города, здесь нет активной ночной жизни. Порой к нам заходили один–два клиента за всю ночь, а иногда не было вообще никого. Естественно, это оказалось невыгодным».

Зато для Сергея Лапшина круглосуточная работа — один из способов оправдать постоянно возрастающие издержки на аренду и содержание офисной недвижимости: «Представьте себе, что вы инвестируете в развитие сети, покупаете или арендуете дорогостоящую недвижимость на самых привлекательных улицах российских городов. Скажем, мы готовим к открытию отделения на Тверской−Ямской в Москве и на канале Грибоедова в Санкт−Петербурге. Так вот, очень важно, вложив деньги в такую дорогую недвижимость, эксплуатировать ее не 9 или 12 часов в сутки, а круглосуточно».

По традиции гарантированно успешны предприятия сферы услуг, расположенные неподалеку от вокзалов или аэропортов. Пассажирам, ожидающим своего рейса, даже ночью хочется купить книжку или выпить кофе, приобрести лекарства или сделать стрижку, причем желательно не в зале ожидания, где и кормят невкусно, и стригут плохо.

Как правило, никаких специальных разрешений на ночную работу компаниям, принявшим решение функционировать круглосуточно, не требуется. Исключение — предприятия, офисы или торговые залы которых расположены в жилых домах.

Владельцы компаний, работающих в режиме «24х7», единодушно утверждают: круглосуточный график гораздо проще предусмотреть с самого начала. Так, акционеры Банка24.ру закладывали «круглосуточность» на уровне бизнес−модели. Соответствующим образом затачивались и все деловые процессы, инфраструктура. Ведь в банковском бизнесе, с его зарегулированностью и сложной финансовой отчетностью, «круглосуточность» влечет за собой дополнительные издержки.

В любом случаеработающим без сна и отдыха компаниям нужно готовиться к неравномерному потоку клиентов, причем как днем, так и ночью. Так, Сергей Лапшин (Банк24.ру) утверждает: по статистике банк в ночное время обслуживает одного клиента каждые четыре минуты. Между тем в аптеках и магазинах пики продаж приходятся на поздний вечер (с 21 часа до полуночи) и раннее утро (после 6 часов). При этом владельцы почти всех круглосуточно работающих предприятий торговли и сферы услуг признают: между двумя–тремя часами ночи и пятью утра наступает абсолютно «мертвое» время, когда клиентов нет или очень мало.

Является ли работа в ночное время поводом к повышению цен? Опять-таки все зависит от политики компании. Михаил Орленко («Автомания24») решил не повышать ночные цены «по принципиальным соображениям». Так же поступает большинство магазинов и аптек. Разве что ночью обычно не действуют дисконтные схемы.

Опыт круглосуточной работы российскому бизнесу пришлось осваивать самостоятельно. Отправить сотрудников поучиться за рубеж не было возможности, а главное, смысла: в развитых странах стоимость рабочей силы очень высока даже днем, так что акционеры большинства компаний не в состоянии позволить себе такую роскошь, как выплата солидной надбавки персоналу. Кроме того, во многих странах запрещено торговать ночью спиртным или стоимость лицензии настолько высока, что предложить такой товар могут позволить себе лишь крупные ритейлеры.

Растет ли популярность круглосуточного сервиса в России? Скорее нет, чем да. Большинство участников рынка сферы услуг уверены: количество круглосуточно работающих компаний в ближайшее время вряд ли существенно увеличится, а то и сократится: по ночам будут работать лишь те, кто с самого начала планировал именно такой бизнес, а главное, сумел превратить подобный график в конкурентное преимущество. Что получается, признаем, далеко не у всех.

— Среди ночных магазинов и аптек уже весьма высока конкуренция, а другие компании, теоретически способные оказывать услуги круглосуточно, еще не готовы к переходу на такой график работы, — комментирует аналитик Сергей Дьяконов. — Вот почему «ночных» салонов связи, автосервисов и компаний, занимающихся доставкой товаров на дом (они, как правило, работают до часа–двух ночи) и непродовольственных магазинов на самом деле не так много.

Наверное, именно поэтому многие участники рынка советуют увеличивать стандартный рабочий день в периоды пикового, в том числе сезонного, спроса. Например, в марте–апреле и октябре–ноябре многие шинные сервисы в центральных и северных районах страны переходят на круглосуточный режим работы или закрываются не раньше двух часов ночи. Однако после того как волна «переобувающих» свои автомобили клиентов схлынет, возвращаются к обычному графику. Наконец, ночной спрос не так уж и широк, как кажется. Разумеется, всегда найдутся оригиналы, которым в четыре часа утра почему−то вздумалось вложить деньги в паевой фонд, купить турпоездку, сделать маникюр или модельную прическу. Но заработать на таких потребителях очень непросто. Пусть даже круглосуточная работа и выглядит одной из высот клиентоориентации, к чему призывают все без исключения гуру маркетинга.

Читать еще:  Десять способов заставить свою лень работать на себя

Стоит ли работать круглосуточно?

В густонаселенном мегаполисе с его бешеным ритмом жизни бывает непросто успеть уладить все дела в дневное время. Гражданам, уставшим от стояния в многокилометровых пробках и вечного цейтнота, предлагается решать свои проблемы во вторую смену — самые разные предприятия сферы услуг выходят на круглосуточный режим работы.

Дня им мало

Ночная жизнь в Москве уже давно не менее насыщенна, чем в других мировых столицах: бары и рестораны, клубы и дискотеки открыты буквально до утра. Однако в условиях перенаселенного мегаполиса, очередей, пробок на дорогах, просто напряженного рабочего графика люди в течение дня не успевают не то что развлекаться, но даже решать насущные бытовые проблемы. Соответственно, бизнес идет навстречу растущему спросу. В последние годы в Москве ночью можно воспользоваться типично дневными услугами. Например, сдать вещи в прачечную, химчистку, отремонтировать автомобиль, посетить салон красоты или фитнес-центр, купить бытовую технику.

“Наш центр существует уже около десяти лет, а вот о круглосуточной работе мы задумались три года назад, так как проблема стала насущной,— рассказывает Людмила Пустовая, директор по развитию и планированию центра красоты и здоровья “Аркадия”.— Поначалу врачи, специалисты и мастера просто вынуждены были приезжать пораньше с утра и задерживаться позже вечером. Особенно это касалось предпраздничных дней и весеннего периода, когда принято готовиться к отпуску. Два года назад мы открывали центр красоты и здоровья “Аркадия” на “Смоленской”, уже точно зная, что он будет работать круглосуточно. Клиенты благодарны за такой режим работы, ведь для Москвы с ее сумасшедшим ритмом жизни это актуально — здесь у всех не хватает дневного времени на то, чтобы заняться собой. Кстати, такое рабочее время востребовано не только москвичами, но и приезжими, особенно в те дни, когда проходят большие выставки”.

По словам Анастасии Терехиной, руководителя проекта www.24moskva.ru , заняться информационным проектом о круглосуточных услугах Москвы она решила по личным мотивам. “Дневного времени мне не хватало ни на что, кроме работы,— вспоминает Анастасия Терехина.— Первый сервис, который меня интересовал, был солярий. Вернувшись после отпуска, хотелось поддерживать прекрасный индийский загар и посещать солярий хотя бы пару раз в неделю. Но не тут-то было — либо длинные очереди с 20.00, либо запись в дневное время. Посетив несколько таких мест, поняла: надо искать круглосуточный салон. Ночью при отсутствии пробок его расположение не имеет значения, да и водить по Москве после полуночи — одно удовольствие. Дальше больше, нашла круглосуточный шиномонтаж, спортзал. Я была приятно удивлена — нет очередей на тренажер, как было в моем предыдущем зале, никто не стукается на дорожке в бассейне. Постепенно я стала переходить на ночной ритм жизни. Тогда появились первые наметки проекта, и я разместила несколько ссылок на круглосуточные сервисы Москвы на сайте. А потом стала вносить в проект все больше и больше информации о круглосуточном сервисе, даже и том, который не был необходим лично для меня”.

На самом деле предпосылки для возникновения спроса на услуги в ночное время могут быть и весьма неожиданными. Например, по словам Владимира Строганова, руководителя департамента маркетинга и рекламы технического центра “Юнит” (сеть круглосуточных автосервисов), есть категория людей, которые не могут себе позволить остаться днем без автомобиля. Им удобно сдать машину в ремонт ночью и получить готовую назад до утра.

Как выяснилось, ночью в Москве можно не только отремонтировать автомобиль, но и застраховать его, а также купить любой иной страховой продукт. Как рассказал Вадим Звенигородский, заместитель генерального директора ОСАО “РЕСО-Гарантия”, идея продавать страховые полисы в круглосуточном режиме возникла у него три года назад и практически сразу была реализована. “Был проведен месячный опрос клиентов в офисе “РЕСО-Гарантии” на “Авиамоторной”,— вспоминает Вадим Звенигородский.— Большинство клиентов поддерживали подобную инициативу. В круглосуточном режиме приступили к работе два крупных офиса компании, которые отвечают всем требованиям безопасности и высокого уровня комфорта для клиентов”.

“Первые три круглосуточных приемных пункта, предлагающих полный перечень услуг клиентам, мы открыли в 2005 году, а сейчас таких уже восемь,— рассказывает Олег Радченко, коммерческий директор объединения “Диана” (услуги химчистки-прачечной).— Большинство ночных посетителей — это мужчины, их более 65%. Как правило, это люди 30-45 лет, занятые бизнесом, с ненормированным рабочим днем. Женат клиент или нет — значения не имеет, регулярно услугами химчисток пользуются как холостяки, так и отцы семейств. Последние, кстати, сдают в чистку и стирку не только личный гардероб, но и вещи всей семьи. Высокий ритм жизни и постоянный цейтнот вынуждают их решать бытовые проблемы в ночное время. А клиенты-автовладельцы приводят свои аргументы: ночью, когда нет пробок, передвигаться по Москве значительно проще”.

Ночной быт и сбыт

Одна из основных дополнительных расходных статей при введении ночной смены работы — оплата персонала, причем по повышенным расценкам. Издержки не компенсируются с помощью увеличения тарифов для ночных клиентов, более того — ночью некоторые предприятия предлагают им скидки. По словам Надежды Киселевой, пресс-секретаря компании “М.Видео”, в их магазинах ночная смена оплачивается с 40-процентной надбавкой к обычному окладу. А в центре красоты и здоровья “Аркадия” специалистам, работающим ночью, предусмотрены дополнительные льготы и социальные гарантии, хотя, по словам Людмилы Пустовой, разницы между ночными и дневными ценами для клиентов у них не существует.

Однако найти квалифицированный персонал для работы ночью трудно даже на таких условиях, и компании не спасает даже то, что ночная смена обычно требует меньшего по сравнению с дневной штата. “Найти людей, согласных работать в режиме с 21.00 до 09.00, сложно,— рассказывает Владимир Строганов.— У нас ночная смена — это отдельные люди, которые работают в режиме “две ночи через две” или “три ночи через три”. Ставка оплаты этих сотрудников выше, чем у тех, кто работает днем. Но на стоимости работ для клиентов это никак не отражается”.

А в сети “Эльдорадо”, где накануне праздников магазины работают в круглосуточном режиме, по словам PR-директора компании Ильи Новохатского, на работу в ночное время привлекаются добровольцы из основного (штатного) коллектива. Как правило, это люди, которым по каким-то причинам удобнее работать ночью. Помимо доплаты за ночную смену им предоставляются питание и трансфер до работы и обратно.

Что касается коммерческой выгоды от перехода на круглосуточный режим работы, то здесь все неоднозначно. Кому-то ночная смена сама по себе приносит ощутимую долю в обороте, а для иных компаний это лишь имиджевая составляющая.

Например, в общем объеме работ “Аркадии” ночная доля составляет около 30-35%. “Цифра, конечно, колеблется в зависимости от сезона,— поясняет Людмила Пустовая.— Весной, в период мощной подготовки к летнему сезону, женщины, да теперь и мужчины тоже готовы заниматься своим телом и днем, и ночью. Активность также нарастает в предновогодний период, когда нужно успеть все — похудеть, уколоться (имею в виду инъекции красоты), купить подарки, собраться на горнолыжный курорт, а день такой короткий, и пробки вокруг неимоверные. Ночью чаще заезжают на целую серию процедур. Например, комплексную физиотерапию по коррекции тела или целый спа-ритуал продолжительностью три часа. В дневное время клиент чаще забегает быстро, под запись, на определенную процедуру, отвлекаясь на бесконечные телефонные звонки и поглядывая на часы”.

У “Дианы” доля ночных продаж составляет не более 10-12% общего объема продаж каждого круглосуточного приемного пункта. Наибольшее число ночных клиентов приходят до 2 часов ночи.

“Экономическую обоснованность круглосуточного режима работы можно определять с различных точек зрения,— поясняет Надежда Киселева из “М.Видео”.— Если, например, оценивать продажи с квадратного метра, то 24-часовой рабочий день их, безусловно, увеличивает. Если говорить о доле продаж одного продавца, она, естественно, снижается, и эффективность работы ночной смены с точки зрения оборота и количества посетителей ниже, чем эффективность дневной смены. В то же время, если оценивать рост оборота за счет привлечения дополнительных покупателей, круглосуточный режим наших магазинов точно гарантирует увеличение продаж. В магазинах, которые мы перевели на 24-часовой режим, увеличился не только оборот магазина в целом, но и дневной оборот. Это объясняется тем, что потребитель, пришедший ночью, никуда не торопится и может спокойно пообщаться с продавцами, посмотреть, какая техника представлена в зале. В результате, даже если он не совершил покупку ночью, он возвращается к нам днем уже как лояльный покупатель. Хотя, как правило, ночью к нам приходят потребители, которые действительно заинтересованы в покупке, а не просто проводят свое свободное время в магазине”.

В сети “Эльдорадо”, по словам Ильи Новохатского, работа в круглосуточном режиме в первую очередь была призвана повысить лояльность покупателей, а также увеличить трафик в вечернее и ночное время. Доля ночных (в интервале с 24.00 до 06.00) продаж невелика — примерно 3-5% оборота. Зато в вечерние часы, с 20.00. до 24.00, продажи идут активно и дают до 20% оборота.

О повышении лояльности клиентов как об основной цели перехода на режим “24/7” говорит и Владимир Строганов — ночных обращений в автосервисы “Юнит” в десять раз меньше, чем дневных. В “РЕСО-Гарантии” доля финансовых поступлений в период с 21.00 до 09.00 тоже составляет немного — около 10% всего объема поступлений круглосуточных офисов, однако Вадим Звенигородский оценивает ее как полностью экономически оправдывающую ночную работу. А вот книжный магазин сети “Букбери” на Никитском бульваре в сентябре отказался от круглосуточного режима работы — видимо, ночные продажи себя не оправдали.

Читать еще:  Исследование профессий. Инженер-технолог производства

Между Западом и Востоком

По наблюдениям экспертов, потребность в ночных услугах за последние годы заметно возросла. Как рассказала Анастасия Терехина, ежедневно по запросам “круглосуточно”, “ночная Москва”, “24/7” обращаются несколько тысяч человек. Стоит отметить, что количество запросов за год удвоилось. Людей интересуют не только развлечения, но и магазины, банки, клиники, дантисты, салоны красоты. “Очень интересная статистика: пик заинтересованности людей в круглосуточных услугах приходится на понедельник,— делится Анастасия Терехина.— Единственное объяснение, которое устроило меня, это “правило понедельника”: желание быть эффективным с начала недели. Но вот успеть все не удается, и начинается поиск возможностей реализовать недоделанные за день задачи ночью”.

Положительную динамику отмечают и сами представители круглосуточного бизнеса. Например, в “Юните” за два года объем ночных обращений вырос на 30%.

Однако далеко не все потенциальные ночные клиенты осведомлены об открытых перед ними возможностях. Вероятно, по мере роста информированности населения и популяризации ночных сервисов можно ожидать и повышения спроса.

По мнению Анастасии Терехиной, в Москве у ночного бизнеса большое будущее. “Остается догадываться, что будет дальше: бизнес-центры, работающие в три смены, госорганизации — налоговая инспекция, регистрационная палата, суды, паспортные столы, ЖЭК,— предполагает Анастасия Терехина.— Уже сейчас многие call-центры, работающие 24 часа, порождают армию полуночников, пользующихся ночным сервисом. Как правило, это молодые люди, которые с удовольствием меняют свой график. Не забывайте, что круглосуточных профессий предостаточно и оплачивается ночная работа немного дороже. А значит, будет все больше и больше желающих получить от жизни все побыстрее и без большой очереди, то есть ночью”.

Однако столь радужный прогноз весьма неоднозначен. Если сравнить Москву с крупными европейскими или североамериканскими городами, то окажется, что по части ночных услуг мы их давно обогнали. Как ни странно, но там нет ни круглосуточных автосервисов, ни офисов страховых компаний, ни салонов красоты (по крайней мере, никто из опрошенных их не вспомнил), и даже гипермаркеты в круглосуточном режиме работают лишь во время больших праздников вроде Рождества. Круглосуточные прачечные, правда, имеются, однако представляют собой просто автомат для самообслуживания за монетку.

“На Западе такой режим работы по большей части нонсенс,— рассказывает Владимир Строганов.— Например, наши партнеры в Германии нас не понимали, еще когда мы работали до 12 ночи. В самой Германии автосервисы в 19.00 уже закрыты”.

С другой стороны, в Азии все наоборот. “Все определяется балансом затрат и спроса,— комментирует Григорий Трусов, президент консалтинговой компании “Контакт Эксперт”.— Основная статья затрат — рабочее время персонала, которое на Западе стоит дорого. Соответственно, в Лондоне, Нью-Йорке или Париже ради горстки посетителей никто ночную работу поддерживать не станет. И на Западе доля ночных услуг составляет порядка 10-15%. При этом, например, в Сингапуре, Гонконге ночные услуги почти на 100% соответствуют дневным — низкие зарплаты позволяют держать персонал круглосуточно”.

Потенциал московской ночной жизни Григорий Трусов оценивает как весьма высокий. Однако именно теперь не самый удачный момент для развития круглосуточных сервисов. Во время кризиса предприниматели и так стараются из экономии сокращать стандартный рабочий день, так что уж говорить о ночном режиме. Но если посмотреть с другой стороны, именно в условиях кризиса доля ночного спроса может возрасти: исходя из той же экономии многих клиентов привлекут ночные скидки. А пока никто из представителей опрошенных компаний не обмолвился о кризисном возврате к классическому графику. Например, в планах “Эльдорадо” в преддверии Нового года перевести в круглосуточный режим по одному магазину в каждом городе-миллионнике.

Открываем круглосуточный магазин: плюсы и минусы бизнеса

Круглосуточный магазин является отличной стартовой возможностью для создания и развития собственного бизнеса. Эта форма предпринимательства позволяет привлечь покупателей, завоевать позиции на рынке, обогнав потенциальных конкурентов.

Не все люди имеют возможность совершать покупки в утренние, дневные или вечерние часы. Достаточно большое количество людей, особенно из спальных и удаленных районов, ходят в магазин после часов вечера. И если магазин открыть в месте, где такого заведения нет, то успех будет бизнесмену обеспечен. Но для этого нужно составить бизнес-план, учитывая все риски и проблемы, очертив возможные перспективы расширения и развития. Отдельно стоит учитывать все плюсы и минусы содержания круглосуточного магазина, определить основные направления деятельности — продуктовый, продовольственный, товаров хозяйственного потребления и т.д. Стоит учитывать, географический фактор, т.е. расположение торговой точки, спрос возможных клиентов на тот или иной вид продукции, товаров, продуктов питания, напитков.

Преимущества круглосуточного магазина

Покупатели в том или ином районе получают возможность постоянно приобретать все необходимые продукты, вещи, предметы. И на время покупок не будет влиять время суток — день или ночь. Магазин будет работать каждый день по 24 часа, без перерывов и выходных

Круглосуточный магазин способен приносить больше прибыли, чем обычный магазин. Связано это будет с тем, что объемы продаж будут постоянно расти из-за притока посетителей.

Такой вид магазина является очень удобным для категории людей, которые относятся к особенным. По ночам ходят в торговые заведения в основном те, кто весело отдыхает в компании, и еда с напитками резко закончилась. Поэтому и возникает необходимость пополнить запасы. Именно эта группа покупателей способна оставить в кассе значительную сумму. По ночам или ранние утренние часы в круглосуточные магазины ходят люди, трудящиеся в ночную смену и возвращающиеся домой в

Наличие продавца в магазине по ночам — это одновременно и охрана товара, помещения. Поэтому бизнесмен может не переживать относительно того, что заведение кто-то ограбит.

В летнее время работать в магазине гораздо приятней, поскольку жара не докучает, можно сэкономить на вентиляции и кондиционировании.

Можно продавцов не доставлять по домам поздно вечером, поскольку они, заступив на смену днем, будут трудиться до утра. Но для этого придется составить грамотный график работы сотрудников. Лучше сделать рабочий день посменный, учитывая время на проезд до магазина и обратно. Работать качественно целый день не сможет ни один человек, поэтому наличие в штате нескольких продавцов поможет обеспечить бесперебойный режим работы магазина.

Таким образом, открытие круглосуточного магазина имеет множество преимуществ для предпринимателя. Стоит только учесть все нюансы при составлении бизнес-плана, нанять достаточное количество сотрудников.

Недостатки работы магазина 24/7

Продавец или продавцы одни работать не могут. Клиенты по ночам и рано утром могут приходить самые разные — от шумных и беспокойных до спокойных и тихих. Первых гораздо больше, поэтому в магазин понадобится охрана. Дополнительный человек в штат — это необходимость платить заработную плату. Услуги охранного агентства обойдутся дороже, чем наем обычного сторожа. За ночные часы нужно доплачивать, иначе сотрудники будут отказываться работать.

Продавцы могут отказываться трудиться по ночам, и этот фактор важно учесть. Привлекать людей можно большим размером заработной платы, дополнительными выходными, посменным графиком, социальным пакетом.

Естественным фактором, который вредит бизнесу, является обычный сон. Продавцы могут лечь спать, если клиентов нет, закрыв на несколько часов магазин. Владелец должен строго за этим следить, развесив в помещениях и торговых залах камеры видеонаблюдения. За нарушение трудовой дисциплины продавцов нужно штрафовать.

Стоит учитывать, что в течение нескольких месяцев магазин по ночам не будет приносить прибыли. Это будет печальным последствием не до конца изученного рынка и неудачной рекламной компании. Поэтому на маркетинге и пиаре не стоит экономить. Придется потратить определенную сумму на печать объявлений, буклетов, листовок, анонсы в газетах, аренду бигбордов.

Стоит придумать систему премиального или бонусного поощрения для ночных продавцов, зарплата которых будет ниже, чем у «дневных» сотрудников. Чтобы люди не уволились, нужно поддерживать продавцов материально, пока круглосуточный магазин не станет по ночам приносить прибыль.

Владелец будет вынужден постоянно быть на связи, чтобы решать проблемы, которые возникнут с клиентами, поставщиками, продавцами. И время суток на звонок не будет влиять. Быть на связи придется и ночью, и днем, чтобы реагировать на проблемы и запросы.

Тема: Круглосуточная работа – как?

Опции темы
Поиск по теме

Круглосуточная работа – как?

Disclaimer – ежели вопрос этот для какой-то другой конференции – поправте меня (я сам понимаю что не для этой, но не понимаю – для какой именно ).

Сорри за длинную преамбулу, хочу сразу ответить на часть потенциальных вопросов.
Решили мы в целях сближения всех видов учета, показать на бумаге то же, что будет существовать реально – круглосуточное производство.
Поясню – есть маленький свечной заводик, который продукцию гонит (будет гнать) 24 часа в сутки без перерывов и выходных. Техпроцесс таков, что при наличии заказа просто невыгодно останавливаться, потери на останов/пуск составляют несколько часов.
Изначально думалось, что по документам это будет обычная 40-часовая неделя с выходными и т.п. для уменьшения проблем с учетом и т.п. Теперь решили сделать все по правде.

Итак самый первый вопрос – что в принципе необходимо иметь для контролирующих органов (любых – налоговая, трудинспекция, сэс. ) при наличии круглосуточной работы? Может разрешения какие, или согласования, или что еще. Как-то специально оборудовать рабочие места. ЧТО?
Остальные вопросы потом

Наверняка здесь есть люди с непрерывных производств. подскажите, а?

В форуме рядом – Оплата труда и . где-то 1.5 – 2 мес. назад обсуждалась тема сверхурочных. Думаю, что Вам она будет интересна. Извините, что не отправляю ссылку – не хватило терпения найти (у меня проблемы с интернетом). Последним в теме высказывался ОлегЪ, если не ошибаюсь.

Алексей Жеков, информация _до_ нового трудового кодекса: я не нашел права устанавливать 24-часовую смену работникам. Хотя ВОХР у меня работал сутками еще в советские времена, и понятно, что какой-то нормативный акт был. Но то ли он был ведомственно-вохровый, то ли что. В общем, в 94-м году ничего разумного мне никто сказать не смог, включая ветеранов-чиновников.

Была какая-то одна категория, про которую было постановление ВЦСПС (не помню уже, какая). А для всех остальных выходило максимально 12 часов.

Читать еще:  Феноменальные женщины- министры России

Стас, смены у нас будут как раз 12-ти часовыми, мыж не звери

Так что надо сделать, чтоб перевести предприятие с работы по режиму пн-пт/с 9 до 18, на режим работы круглосуточно? Просто приказ издать и все?

Помогиииитя

На мой взгляд надо сделать следующее:
1. Утвердить положение о персонале, с указанием для какой должности какой график работы (пятидневная, шестидневная, сменная), так как зачем, к примеру, бухгалтера вашего на 12 часах держать? :О) Затем в трудовом договоре с каждым работником четко прописать по какому графику он будет работать.
2. Суммарно за месяц человек, работающий по 12 часовому графику не должен перерабатывать максимальное количество рабочих часов в месяц по ТК. Т.е. придется ему давать больше выходных в неделю. Порядок учета этого времени надо в положении о персонале(трудовом договоре) прописать. Не забудьте, если смена пришлась на праздники – двойная оплата, и ночной коэффициент.

Если не получается соблюсти число рабочих часов – придется оплачивать сверхурочные по порядку, указанному в ТК, либо предоставлять дополнительный ежегодный оплачиваемый отпуск (помимо 28 календарных дней, которые полагаются по ТК).
Вот так, вроде! :О)

Не забудьте в этих 12-ти часах предусмотреть, что обед 1 час и 11 часов рабочее время. Сверхсуточные не платить, т к выход сотрудников осуществляется по ГРАФИКУ, да и выходные и праздничные поплачивать как обычно, желательно сделать оклад,а не часовой тариф, чтобы не было переработки
Этот вопрос надо согласовать с кем-то из местных властей, типа Префектуры

А работа по скользящему графику? 12-ти часовой сменный график, три через три, например? У нас в ночь работают по скользящему и в день, и вообще когда надо. Оплату исходя из нормы рабочего времени, вечерние, ночные, сверхурочные и праздничные. Грамотный кадровик посчитает, что платить и как. По правилам внутреннего трудового распорядка устанавливаете смены – и все.

1. А что значит предусмотреть обед? Как это оформляется?

2. Во-во-во. С этого места поподробнее. С кем именно надо согласовать? Что именно? Чем регламентировано?

Вот у нас так и происходит в реальности. Скользящий график. Тока не три через три, а вроде бы четыре через четыре.
Нету у нас грамотного кадровика. один я на все

птичий язык. Не понимаю

В табеле ставить не 12 часов, а 11. Была проверка Труд инспекции, сделали такое замечание

Могу в подтверждение привести ссылку на авторитет
РАСЧЕТЫ С РАБОТНИКАМИ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА СОГЛАСНО ТРУДОВОМУ КОДЕКСУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ”
(Самойлов И.В.)
(“Книги издательства “Налоговый вестник”, 2003)
3.5.5. Многосменный режим работы

Многосменным (в две, три или четыре смены) считается такой режим, при котором на предприятии или его подразделениях (производствах, цехах, отделах, участках и т.п.) в течение суток работа организована в две и более смены, продолжительность каждой из которых не менее установленной законодательством продолжительности рабочего дня.
Организация труда при использовании многосменного режима труда осуществляется в порядке, определенном ст.103 ТК РФ и Постановлением Совмина СССР и ВЦСПС от 12.02.1987 “О переходе объединений, предприятий на многосменный режим работы с целью повышения эффективности производства”.
Сменная работа вводится на предприятиях в случае, если длительность производственного процесса превышает допустимую продолжительность ежедневной работы, в целях более эффективного использования оборудования, увеличения объема выпускаемой продукции или оказываемых услуг.
При использовании сменного режима работы каждая группа работников должна производить работу в течение установленной продолжительности рабочего времени в соответствии с графиком сменности, которым определяется порядок перехода работников из одной смены в другую.
Графики утверждаются руководителями организации с учетом мнения представительного органа работников и, как правило, обезличенно, то есть по номерам бригад. Графики сменности доводятся до сведения работников не позднее чем за один месяц до их введения в действие.
Сменная работа подразделяется на дневную, вечернюю и ночную. Смена, в которой не менее 50% рабочего времени приходится на ночное время, считается ночной (ночным является время с 22 часов вечера до 6 часов утра), а смена, непосредственно предшествующая ночной, – вечерней.
Нормальная продолжительность работы в дневной и вечерней сменах в условиях двух- и трехсменной работы при пятидневной рабочей неделе не должна превышать 8 часов с соответствующей отработкой дополнительных смен, обеспечивающих в течение года соблюдение продолжительности рабочей недели, предусмотренной законодательством.
Время работы в ночной смене сокращается на один час. При этом общее количество рабочих дней в году в условиях трехсменного режима не должно превышать общего числа рабочих дней при одно- и двухсменной работе.
Отметим также, что не допускается назначение работника на работу в течение двух смен подряд.

Я несовсем согласен с цитируемым фрагментом, но для поддержания разговора и это сгодится

А продолжительность смены. ну там 12, 10 или 8 или ещё сколько-нибудь часов – это вообще предмет отдельного обсуждения (если кому-нибудь это интересно)

Идеи малого бизнеса

Рубрики

  • Авторские заметки (48)
  • Бизнес в интернете (130)
  • Бизнес на дизайне (9)
  • Бизнес на селе (34)
  • Вебмастеру (9)
  • Заработок с компьютером (19)
  • Идеи бизнеса (482)
  • Изобретения (39)
  • Интервью (2)
  • Красота и здоровье (36)
  • Креативные идеи (159)
  • Ликбез (8)
  • Мир компьютеров (19)
  • Полезные советы (29)
  • Продвижение сайта (47)
  • Производство (208)
  • Психология успеха (17)
  • Реклама (1)
  • Стартапы (24)
  • Товары (41)
  • Торговля (130)
  • Транспорт (17)
  • Услуги населению (303)
  • Шарлатаны (1)
  • Экстрим (1)

Грибы круглый год
Узнайте Как Организовать в Домашних Условиях Мини Фабрику по Выращиванию Вешенки! Домашний бизнес с рентабельностью 300%. Новые технологии. Доход в 90.000 руб/мес. Реально! Подробнее >>

Евроремонт от А до Я
Если Вы Умеете Держать В Руках Молоток, Шпатель, Отвертку То У Вас Есть Все Шансы Зарабатывать От 80.000 Рублей В Месяц В Условиях Глобального Кризиса! Подробнее>>

Мыло ручной работы
Технология изготовления декоративного мыла и косметики. Доход 80.000 руб/мес. не предел ! Подробнее>>

Архивы

Популярное

Открываем круглосуточный магазин, плюсы и минусы бизнеса

Когда открываешь свой первый магазин, множество вопросов остаются без ответа. Один из главных вопросов – делать ли магазин круглосуточным? – мы и рассмотрим сегодня. Начнем с плюсов круглосуточного магазина.

1. У покупателей всегда есть доступ к магазину, вне зависимости от того, день это или ночь. Если у вас
собственный круглосуточный магазин, вы можете меньше заботиться о притоке клиентов, потому что с данного момента клиенты будут, так сказать, 24/7 – 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

2. Больше клиентов – больше продаж, значит, и выше прибыль. Ночные клиенты круглосуточного магазина – особые, потому что чаще всего ночью приходят те, кто или не может прийти в магазин днём, или просто не напился этой ночью. Данные клиенты, конечно, могут и подебоширить, но чаще всего оставляют значительную часть своих денег в вашей кассе. Это однозначный плюс.

3. Вам не нужно беспокоиться о том, что ночью кто-то может вскрыть ваш круглосуточный магазин, потому что он и ночью работает.

4. Ночью чаще всего летом не жарко, поэтому можно особо не утруждать себя вентиляцией помещения или, тем более, кондиционированием. Ночные продавцы вам и слова не скажут, что им жарко.

5. Так как ваш магазин будет работать в ночь, вам не нужно беспокоиться о том, как бы развезти ваших сотрудников по домам поздно ночью. Если взять в пример магазины, которые работают просто допоздна (скажем, до часу ночи) – продавцы в них обязательно требуют от хозяев, чтобы их развозили по домам, а это немалые затраты.

Достаточно о плюсах, теперь рассмотрим минусы круглосуточного магазина.

1. Обязательна ночная охрана. Неважно, будет ли это сторож дядя Вася со второго этажа, или профессиональные охранники – они обязательно нужны. Потому что ночные клиенты – это тот ещё контингент, и иногда случаются казусы. Это, опять же, дополнительный штат в ваш круглосуточный магазин, то есть дополнительные затраты.

2. Далеко не многие работники соглашаются работать ночью. Вам придется приложить дополнительные усилия в поисках работников, которые будут целую ночь стоять у прилавка.

3. Особенно актуальный минус – это работники, которые ночью банально ложатся спать. Это нужно пресекать на корню, особенно если у вас полностью открытый круглосуточный магазин. Либо ставить камеры видеонаблюдения, либо ставить решётку на вход. И то, и другое будет очень печалить продавцов, поверьте моему горькому опыту.

4. В первое время ночью продаж вообще может не быть. Это результат того, что маркетинг (если его можно так назвать) вашего круглосуточного магазина пока что недостаточно хорош. Займитесь этим. Разнесите листовки по подъездам. Расклейте объявления на деревьях. Поставьте пару штендеров. Если позволяет бюджет – разместите объявление в местной газете, на билбордах, или даже по местному ТВ. Это, опять же, дополнительные затраты.

5. Ночью клиентов гораздо меньше, чем днём (или вечером), и поэтому вам необходимо это как-то компенсировать (по крайней мере, первое время). Например, платить ночным продавцам вашего круглосуточного магазина придется чуть меньше. Или вводить систему бонуса за продажи (например, 1% от общей суммы выручки за ночь вашего круглосуточного магазина).

Вот и бизнес- план по продаже товаров народного потребления. Вообще, иметь у себя в распоряжении круглосуточный магазин – это далеко не лёгкая задача. Иногда вам придется вставать среди ночи и ехать решать какие-то проблемы. Зато, при достаточной раскрутке, вы
будете иметь один из самых прибыльных магазинов во всем районе.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector